0
0,00 €
Vali aeg

Kreeka köögi pärlid

Hispaania köögi tavad

Noppeid mujalt Vahemere maadest

Itaalia köögi traditsioonid

Prantsuse köögi võlud

Joogid Vahemere maadest

Veinid

Joogid alkoholiga

RETSEPTISOOVITUS

Tomati bruschetta

Tomati bruschetta on Itaalia köögi suveklassika, sest nõuab heas küpsuses tomateid. Just suvisel tomatihooajal tasub neid mõnusaid suupisteid valmistada. Võid saia röstides saiale veel riivitud parmesani lisada, see annab saiale eriti mõnusa lisamaitse, mida suvemagusate tomatitega täiendada.

Vaata retsepti

Koostisosad

Tomatismuuti à la gazpacho

See ruuge klaasitäis sobib nii päeva käima lükkama kui ka kergeks lõuna- või õhtusöögiks. Avokaado lisab kreemisust ja Tabasco vajalikku särtsu.

Vaata retsepti

Koostisosad

Caponata

Sitsiilia kuulus köögiviljahautis on maitsev kohe pärast valmimist, kuid päeva-paari pärast veelgi parem. Hautis säilib purgis suletuna nädala ning sellest kogusest valmib liiter. Söö niisama otse purgist, paku (röst)saiakattena või lisandina kana, lõhe, veise- või lambaliha juurde.

Vaata retsepti

Koostisosad

Niçoise salat

Kokk Noel Moglia viib meid Vahemere köögi lainetele mõnusa värskendava salatiga.

Vaata Niçoise salati retsepti >

Koostisosad

Kreeka salat

Kreeka salat kuulub vahemereköögi klassikasse. Reisides Kreekasse tasub nautida seda mõnes väikeses tavernis või sinise mere ääres. Koduköögis saad seda retsepti kasutades justkui otse päikese alla reisida. Nirista ise õli ja veiniäädikat peale ning naudi küpsete viljade maitset ning kooskõla. Traditsioonilises Kreeka salatis asetatakse feta juust salatile suure tükina.

Vaata retsepti

Koostisosad

Hummus ehk kikerherne pasteet

Hummus on väga toitainerikas ja pakub suurepärast taimset alternatiivi määrdeks võileivale või vrapile. 

Vaata retsepti

Koostisosad

Bresaola kreemja gnocchi‘ga

Õhtusöök valmib vaid ühe hetkega ning on toitev ja maitsev! Teisisõnu täiuslik argiõhtusöök. Värskelt valmistatud gnocchi‘d segatakse kokku koore, päikesekuivatatud tomatite õhukeste viilude ja basiilikuga. Toitvad aedoad sobivad soolase bresaola‘ga hästi kokku.

Vaata retsepti

Koostisosad

Minu konto

Tähelepanu!

Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Avaleht Tarneviis
0 0,00 €