MIDA TÄNA SÜÜA TEHA? 🍽️

Oh, see igivana küsimus – mida täna süüa teha?

Me kõik teame seda tunnet ja just sellepärast tahame sulle appi tulla. Panime kokku lihtsa nädalamenüü, mis aitab igapäevast kokkamist natuke kergemaks muuta. Siit leiad ideid kolmele hommikusöögile, lõunasöögile ja õhtusöögile, et nädalasse mahuks nii kiireid argipäevalahendusi kui ka veidi mõnusamat kokkamist.

Valisime retseptid, mis on maitsvad, mitmekülgsed ja valmistatavad toiduainetest, mis on kõik Rimis olemas. Iga retsepti juures on ka vajalikud koostisosad välja toodud, et saaksid need mugavalt otse ostukorvi lisada. Nii on nädala toidukordi lihtsam planeerida, poeskäigud kiiremad ja toitu läheb vähem raisku.

Lase end inspireerida, proovi midagi uut või kasuta neid ideid oma lemmikroogade vahelduseks. Mõnusat kokkamist ja head isu!

HOMMIKUSÖÖGID

Hommikut on mõnus alustada klaasitäie veega, mis aitab pärast und keha äratada. Seejärel on hea võtta hetk ja nautida kosutavat hommikusööki. Hommikusöök annab päevale hea alguse ja varustab keha energiaga pärast öist puhkust. Tasakaalustatud hommikueine aitab paremini keskenduda ja hoiab kõhu kauem täis. Siit leiad mõned lihtsad ideed, millega päeva maitsvalt käima lükata.

Juhul, kui kasutad värskeid marju siis pese marjad ja piparmünt ning kuivata. Eemalda kivid murelitest ja lisa blenderisse. Lisa vaarikad, piparmünt, banaan, vesi ja jää blenderisse. Blenderda kuni sisu muutub ühtlaseks. Vala klaasi, kaunista mandlilaastude ja piparmündiga ning naudi värskust!

Antud kogusest saab 3 portsjonit.

Haki punane sibul, küüslauk, šampinjonid ja peekon väikesteks kuubikuteks ning seejärel lisa kuumale pannile veidi õli ja küpseta neid tasasel tulel, kuniks kõik saab ühtlaselt pruunika jume. Samal ajal klopi lahti munad koos soola ja pipraga ning kuumuta väikeses potis tasasel tulel aeg-ajalt segades, et tekiks pudrulaadne mass. Seejärel pruunista teisel pannil hot dogi vorstid ja vahetult enne vorstide valmis saamist lisa pannil olevatele vorstidele peale peeneks lõigatud juusturibad. Kui vorstid hakkavad valmis saama, pruunista grillpannil või tavalisel pannil kergelt ka hot dogi saiad, kuniks need saavad kuldpruuni jume. Kui kõik koostiosad on valmis saanud, hakka hot doge kokku panema.

Kõige pealt lisa saia vahele veidi BBQ kastet, majoneesi ja sinepit. Seejärel pista saia vahele juustuga kaetud viiner ja kõrvale poeta veidi munaputru ning kõige peale praetud peekonisisu. Serveeri koos tükeldatud rohelise sibulaga.

Antud kogusest saab 5 portsjonit.

Lisa pannile õli ning rösti tortiljasid umbes 1 minut kuni need muutuvad mõnusalt krõmpsuks. Lisa tortiljale pestot koos riivutud juustuga või sinki koos juustuga.

Antud kogusest saab 2 portsjonit.

LÕUNASÖÖGID

Hea lõunasöök aitab päeva keskel energiavarusid taastada ja hoiab töö- või koolipäeva tempo mõnusalt stabiilsena. See on ideaalne hetk teha väike paus ja nautida toitvat einet. Siin on mõned ideed, mis sobivad nii kodus kui ka kaasa võtmiseks.

Enne küpsetamist hoidke puuvardaid vähemalt 30 minutit vees, et need grillil põlema ei läheks. Marineerige kausis krevetid: lisage hakitud küüslauk, tšillipipar, koriander, magushapu kaste, sojakaste, oliiviõli, must pipar, laimimahl ja segage läbi. Pange krevetid köögiviljade lõikamise ajaks marineerima. Valmistage köögiviljad eraldi kausis ette: tükeldage ananass, paprika ja sibul, lisage sool, must pipar, oliiviõli ja segage läbi. Torgake köögiviljad, ananass ja krevetid varrastele. Tõstke vardad eelkuumutatud grillile ja grillige 2 minutit mõlemalt poolt.

Antud kogusest saab 3 portsjonit.

Tükelda tomatid, sibulad, suvikõrvits ja paprika ning pane kõik potti. Lisa potti vett nii, et see kataks köögiviljad. Keeda segu madalal kuumusel umbes 30 minutit, kuni köögiviljad on pehmenenud. Püreesta keedetud köögiviljad saumikseriga, kuni supp on ühtlane. Maitsesta supp vähese soola, suhkru ja pipraga. Lõika fetajuust kuubikuteks või murenda ja lisa supile. Serveerimisel kaunista värskete basiilikulehtedega.

Sellest kogusest saab 6 portsjonit.

Puhasta ja haki peeneks nii ingver, kurkum, küüslauk kui ka tšilli. Koori kõrvits ja haki 1 x 1 cm kuubikuteks. Kuumuta maitseviljad sügaval pannil kookosõlis tasasel kuumusel läbi. Lisa kõrvitsakuubikud ja prae kergelt läbi. Lisa kurnatud ja loputatud kikerherned ning kookospiim. Maitsesta soolaga, jäta kuni 15 minutiks tasaselt podisema. Kui kõrvits on pehme ja kookospiim kergelt kokku keenud, lisa spinat ning kuumuta veel kord läbi. Naudi niisama või kausitäie koheva keeduriisi peal.

Sellest kogusest saab 2 portsjonit.

ÕHTUSÖÖGID

Õhtusöök on sageli päeva kõige rahulikum toidukord – aeg, mil saab pere või lähedastega koos laua taha istuda. Tasakaalustatud õhtueine aitab päeva mõnusalt lõpetada. Siit leiad ideid, mis on maitsvad, lihtsad ja sobivad hästi argiõhtutesse.

Rösti päevalilleseemneid koos soolaga kuival praepannil. Loputa maasikad, eemalda rohelised osad ja lõika maasikad pooleks. Lõika basiilik õhemateks ribadeks. Riivi või lõika mozzarella väiksemateks tükkideks. Sega omavahel balsamiäädikas ja oliiviõli ning lisa seejärel aedmaasikad, mozzarella ja basiilik. Pane taldrikule. Raputa peale päevalilleseemneid ja maitsesta musta pipraga.

Sellest kogusest tuleb 4 portsjonit.

Lõigake sealiha keskmise suurusega tükkideks ja pange suurde kaussi. Valmistage marinaad: lisage sealihale hakitud küüslauk, tüümian, suhkur, sool, oliiviõli, valge veini äädikas ja segage läbi. Pange marineeritud sealiha ööseks külmikusse. Valmistage salat: tükeldage tomat, kurk, sibul, hakkige koriander, lisage sidrunimahl, oliiviõli, sool, must pipar ja segage. Torgake sealiha varrastele ja pange umbes 15 minutiks eelsoojendatud grillile. Liha küpsemise ajal lisage grillile maisitõlvik, määrige seda võiga ja laske 5 minutit küpseda. Serveerige sealihasvardaid võise maisitõlviku ja värske salatiga.

Antud kogusest saab 8 portsjonit.

Haki salat. Viiluta redis, kurk. Lisa majonees, hapukoor, sool, pipar, sidrunimahl ja maitseroheline. Sega õrnalt läbi. Haki kalafilee suurteks kuubikuteks, lisa muna, vahukoor, riivsai, sool, pipar, sidrunimahl ja hakitud till. Purusta kõik köögikombainis või blenderis ühtlaseks massiks. Vormi kätega kotletid ning prae pannil ca 3-4 minutit mõlemalt poolt. Serveeri kotletid koos salatiga.

Antud kogusest saab 10 portsjonit.