Nädalemenüü ideed ︱ Rimi e-pood

Tark valik

MIDA TÄNA SÜÜA TEHA? 🍽️

Oh, see igivana küsimus – mida täna süüa teha?

Me kõik teame seda tunnet ja just sellepärast tahame sulle appi tulla. Panime kokku lihtsa nädalamenüü, mis aitab igapäevast kokkamist natuke kergemaks muuta. Siit leiad ideid kolmele hommikusöögile, lõunasöögile ja õhtusöögile, et nädalasse mahuks nii kiireid argipäevalahendusi kui ka veidi mõnusamat kokkamist.

Valisime retseptid, mis on maitsvad, mitmekülgsed ja valmistatavad toiduainetest, mis on kõik Rimis olemas. Iga retsepti juures on ka vajalikud koostisosad välja toodud, et saaksid need mugavalt otse ostukorvi lisada. Nii on nädala toidukordi lihtsam planeerida, poeskäigud kiiremad ja toitu läheb vähem raisku.

Lase end inspireerida, proovi midagi uut või kasuta neid ideid oma lemmikroogade vahelduseks. Mõnusat kokkamist ja head isu!

HOMMIKUSÖÖGID

Hommikut on mõnus alustada klaasitäie veega, mis aitab pärast und keha äratada. Seejärel on hea võtta hetk ja nautida kosutavat hommikusööki. Hommikusöök annab päevale hea alguse ja varustab keha energiaga pärast öist puhkust. Tasakaalustatud hommikueine aitab paremini keskenduda ja hoiab kõhu kauem täis. Siit leiad mõned lihtsad ideed, millega päeva maitsvalt käima lükata.

Marjane granola

Traditsiooniliseks granolaks nimetatakse segu, mis koosneb täistera kaerahelvestest, pähklitest, seemnetest, meest või teistest magustajatest nagu näiteks pruun suhkur. Ning üha rohkem otsime vahepalu, mida on lihtne kaasa võtta ja mis sobivad aktiivsema päeva juurde. Marjane granola ongi just see! See on toitev, maitsev ning lihtne valmistada.

  • Täistera kaerahelbed  250 g

  • Sool  0.5 tl

  • Jahvatatud kaneel  2 tl

  • Mesi  1 dl

  • Õli  3 spl

  • Pruun suhkur  3 spl

  • Pähklite segu  120 g

  • Päevalilleseemneid  60 g

  • Kuivatatud marjad  100 g

Vaata retsepti ka siit

Kuumuta ahi 160 kraadini. Sega kausis kaerahelbed, mandlid, pähklid, seemned, kaneel ning pruun suhkur. Teises kausis sega mesi või vahtrasiirup, õli ja sool. Sega kausi sisud omavahel ning puista küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta umbes 45 minutit, vahepeal segades. Lase täielikult jahtuda. Sega kuivatatud marjadega ja aseta granola õhukindlalt suletavasse purki. Serveeri kohupiima, Kreeka või maitsestamata jogurti ning värskete marjadega.

Antud kogusest saab 2 portsjonit.

Marjase granola koostisosad

Bruschetta kitsejuustukreemiga

Lihtsad kooslused ja puhtad maitsed vajavad vähe. Kui värskeid viigimarju ei õnnestu leida, kasuta pehmeid ja kuivatatuid. Soolakale kitsejuustule nõrutatud magus mesi ergutab mõnusalt maitsemeeli.

  • Sai 4 viilu

  • Oliiviõli maitse järgi

  • Viigimari 1 tk

  • Kitsepiimajuust 75 g

  • Pipar maitse järgi

  • Tüümian 0.5 peotäit

Vaata retsepti ka siit

Aseta õhukesed saiaviilud ahjuplaadile, piserda oliiviõliga üle ja tõsta 180–200-kraadisesse ahju. Rösti, kuni saiad on krõbedad ja hakkavad äärtest pruunistuma (8–10 minutit).  Tõsta ahjust ning jahuta. Aseta igale saiaviilule veidi kitsejuustu, seejärel paar viigimarjasektorit ja lõpuks nirista veidi mett. Puista peale värskelt jahvatatud musta pipart, kaunista värske tüümianiga. Serveeri kohe!

Antud kogusest saab 2 portsjonit.

Bruschetta kitsejuustukreemiga koostisosad

Kreemjas õuna-riisipuder

Mõnusalt lihtne ja õunane riisipuder maitseb tänu kaeravahukoorele eriti hõrgult.

Puder:

  • Pudruriis 50 g

  • Vesi 350 ml

  • Kaerajook 150 ml

  • Suhkur 1 g

  • Sool 0.13 tl

  • Vanillisuhkur 1 tl

Serveerimiseks:

  • Kaerakreem vahustamiseks 100 ml

  • Õun 1.5 tk

  • Suhkur 2 g

  • Kaneel 0.5 tl

  • Sidrunimahl 1 tl

Vaata retsepti ka siit

Pese riis külma vee all puhtaks. Keeda veekeetjas vesi, et saada vesi kiiremini keema. Vala vesi potti ja kuumuta keemiseni. Lisa riis ja lase umbes 10 minutit podiseda. Lisa kaerapiim, suhkur ja sool. Luba veel 20 minutit podiseda kuni riis on paisunud. Sega aeg-ajalt. Samal ajal valmista õunasegu. Tükelda õunad ja tõsta koos teiste koostisosadega teise potti. Lase õunasegul 10–15 minutit tasasel tulel podiseda kuni õunad on pehmed. Lase jahtuda. Vahusta kaerakoor tugevaks vahuks. Serveeri putru koos õunasegu ja vahustatud koorega.

Antud kogusest saab 2 portsjonit.

Kreemjas õuna-riisipudru koostisosad

LÕUNASÖÖGID

Hea lõunasöök aitab päeva keskel energiavarusid taastada ja hoiab töö- või koolipäeva tempo mõnusalt stabiilsena. See on ideaalne hetk teha väike paus ja nautida toitvat einet. Siin on mõned ideed, mis sobivad nii kodus kui ka kaasa võtmiseks.

Tursk spargli, tomatite ja aedubadega

Värske ja eriti maitserikas viis tursa serveerimiseks. Aeduba, tomat ja spargel on suurepärased lisad sellele roale, mis saab kergesti igal ajal söödavaks lemmikuks. Serveeri värskelt keedetud kartuliga ning söö sidruni ja küüslaugumajoneesiga, kui soovid lisasärtsu.

Koostisosad

1 portsjon 2 portsjonit 3 portsjonit 4 portsjonit 5 portsjonit 6 portsjonit 7 portsjonit 8 portsjonit 9 portsjonit 10 portsjonit 11 portsjonit 12 portsjonit

  • Türgi uba roheline 150 g

  • Sibul punane 1 tk

  • Spargel 1 peotäit

  • Tursafilee 600 g

  • Valge vein 0.5 dl

  • Või 50 g

  • Sool, pipar maitse järgi

Serveerimiseks

  • Kartul

  • Sidrun mõned viilud

  • Küüslaaugumajonees maitse järgi

Sulata kala üles, kui see on külmutatud. Kuumuta ahi 200 °C-ni. Puhasta oad ja keeda neid soolatud vees 3 minutit. Kalla sõelale, loputa külma veega ja lase nõrguda. Koori ja haki sibul. Poolita tomatid. Murra spargli alumine osa ära ja koori see, kui see on väga jäme. Sega köögiviljad kausis kokku ja maitsesta soolaga. Lõika kala tükkideks ja aseta ahjukindlasse vormi. Kalla veiniga üle ja maitsesta soola ja pipraga. Pane köögiviljad kala peale. Lõika või kuubikuteks ja aseta köögiviljadele. Pane vorm ahju keskele umbes 25 minutiks, kuni kala on läbiküpsenud.

Serveerimiseks: serveeri keedetud kartuli, sidruniviilude ja küüslaugumajoneesiga.

Antud kogusest saab 4 portsjonit.

Vaata retsepti ka siit

Tursk spargli, tomatite ja aedubadega koostisosad

Lillkapsa- ja porgandisupp

See kreemjas ja toitev supp on suurepärane taimne alternatiiv, mis saab kindlasti paljude lemmikuks. Mikserda kõik pehmed keedetud köögiviljad siledaks, enne koore ja peterselli lisamist. Naudi oma maitsvat lillkapsa- ja porgandisuppi leivaga.

  • Lillkapsas  500 g

  • Porgand  100 g

  • Kartul  100 g

  • Porrulauk  1 tk

  • Köögiviljapuljong  10 dl

  • Köögikoor  1 dl

  • Sool, pipar   maitse järgi

  • Petersell  1 peotäis

Murra lillkapsas väiksemateks tükkideks. Jäta mõned tükid keetmata, et saaksid need hiljem supile lisada. Koori juurviljad ning lõika need koos porrulauguga tükkideks. Aja puljong keema. Lisa porgandid, kartul ja pastinaak ning keeda need peaaegu pehmeks. Lisa lillkapsas ja porrulauk ning keeda, kuni kõik on pehme. Mikserda suppi saumikseriga. Sega sisse koor ning maitsesta soola ja pipraga. Puista üle peterselliga.

Serveerimiseks: Serveeri suppi leiva ja juustuga.

Antud kogusest saab 4 portsjonit.

Vaata retsepti ka siit

Lillkapsa- ja porgandisupi koostisosad

Sparglitäidisega kabanossid peekoni ja sidruniga

Kabanoss või Hot Dog lihaviiner, peekon, spargel ja sidrun – ja mõistagi natuke Dijoni sinepit. Hea toit ei peagi olema keeruline! Valmista vorstid ahjus või, kui ilm lubab, pane need grillile.

  • Hot Dog lihaviiner 3 tk

  • Prantsuse sinep 1 g

  • Spargel 3 tk

  • Peekon viilutatud 3 tk

  • Sidrun 0.5 tk

Kuumuta ahi 225 °C-ni. Tee igale vorstile pikuti üks sisselõige. Pintselda lõikudele Dijoni või Prantsuse sinepit. Kui spargel on jäme, koori alumine osa ja eemalda juur. Pane spargel vorstilõiku ja paki kõik peekoni sisse. Pane vorstid ahjukindlasse vormi. Valmista ahju keskmisel siinil 10–15 minutit. Loputa sidrun ja riivi koor. Lõika vorstid tükkideks ja aseta need suurele taldrikule. Puista peale sidrunikoort ja serveeri.

Vaata retsepti ka siit

Sparglitäidisega kabanosside koostisosad

ÕHTUSÖÖGID

Õhtusöök on sageli päeva kõige rahulikum toidukord – aeg, mil saab pere või lähedastega koos laua taha istuda. Tasakaalustatud õhtueine aitab päeva mõnusalt lõpetada. Siit leiad ideid, mis on maitsvad, lihtsad ja sobivad hästi argiõhtutesse.

Ehe burger rebitud lihaga

  • Leiburi burgerikukkel 2 tk

  • Rebitud liha 160 g

  • Peekon 40 g

  • Punane kapsas  100 g

  • Lehtsalat serveerimiseks

  • Terav kaste serveerimiseks

  • BBQ-kaste serveerimiseks

  • Majonees serveerimiseks

  • Või kukliviilu määrimiseks

Tõmba Leiburi burgerikukli lõikepinnale õhuke kiht võid. Viiluta punane kapsas nii õhukeselt, kui võimalik – ideaalse tulemuse saad mandoliinviilutajaga. Pruunista peekon keskmisel kuumusel. Kui enamik rasva on väljas, tõsta peekon paberile nõrguma. Kuumuta rebitud kana-, sea- või veiseliha samal pannil ning lisa maitse järgi BBQ-kastet. Pruunista kuklipooled grillil keskmisel kuumusel. Kui kõik on valmis, ehita endale ideaalne burger, mis viib keele alla.

Antud kogusest saab 2 portsjonit.

Vata retsepti ka siit

Rebitud lihaga burgeri koostisosad

Seene- ja läätsehautis tomati ja rosmariiniga

Prae köögiviljad, maitsesta paprikapulbriga ning lisa tomatid ja puljong. Lase neil seejärel koos keeda ning sega hulka läätsed ja rosmariin. Serveeri hautist koheva värskelt keedetud riisi ja kreemja hapukoorega.

  • Metsik riis  500 g

Hautis

  • Šampinjonid  250 g

  • Kollane sibul 1 tk

  • Porgandid 500 g

  • Oliiviõli 1 spl

  • Jahvatatud paprika 1 tl

  • Sool ja pipar maitse järgi

  • Kobartomat 400 g

  • Vesi 2 dl

  • Köögiviljapuljong 1 tk

  • Läätsed 390 g

  • Rosmariin 1 peotäis

Serveerimiseks

  • Hapukoor Rimi  2 dl

Keeda riisi vastavalt pakendil olevale õpetusele.
Hautis: puhasta ja lõika seened tükkideks. Koori sibul ja porgandid ning haki sibul ja lõika porgandid kuubikuteks. Prae köögiviljad potis oliiviõlis ning maitsesta paprikapulbri, soola ja pipraga. Vähenda kuumust ja sega hulka tomatid, vesi ja puljongikuubik. Lase 5 minutit haududa. Loputa läätsed ja lase kuivaks nõrguda. Sega läätsed hautise hulka ja kuumuta läbi. Rebi rosmariinilehed okste küljest ja haki need ning sega kergelt hautise sisse. Serveeri hautist riisi ja hapukoorega.

Antud kogusest saab 4 portsjonit.

Vaata retsepti ka siit

Seene- ja läätsehautis tomati ja rosmariiniga

Kanapirukas

  • Pärmi-lehttainas 250 g

  • Kollane sibul 1 tk

  • Küüslauk 1 küünt

  • Suvikõrvits 300 g

  • Kana kintsuliha 500 g

  • Õli 2 spl

  • Tüümian 1.5 tl

  • Soolja pipar maitse järgi

  • Mozzarella 125 g

Munapiim

  • Muna 4 tk

  • Piim Rimi 250 ml

  • Sool 0.5 tl

  • Must pipar 1 näpuotsatäis

Serveerimiseks

  • Segasalat serveerimiseks

Kuumuta ahi 200 °C-ni. Sulata pirukatainas ja sõtku pirukavormi, mille läbimõõt on umbes 24 cm (6 portsjoni jaoks). Torgi kahvliga tainasse auk. Küpseta pirukapõhja ahju keskmisel siinil umbes 10 minutit. Langeta ahju temperatuur 175 °C-ni. Koori ja haki sibul ning küüslauk. Puhasta ja lõika suvikõrvits umbes 2 x 2 cm kuubikuteks. Prae sibulad, küüslauk, suvikõrvits ja kana portsjonite kaupa õlis pannil umbes 5 minutit. Maitsesta tüümiani, soola ja pipraga. Lisa kana ja köögiviljad pirukapõhjale. Murenda mozzarella täidisele. Munapiim: Klopi kokku munad ja piim. Puista peale soola ja musta pipart. Vala munapiim täidisele pirukavormis. Pane ahju keskmisele siinile umbes 30 minutiks. Serveerimiseks: Serveeri pirukat salatilehtedega.

Antud kogusest saab 6 portsjonit.

Vaata retsepti ka siit

Kanapiruka koostisosad