Mole-kaste ehk Mehhiko vürtsisegu

  • Küpsetusaeg: 30min
  • Keskmine
Mole-kaste ehk Mehhiko vürtsisegu

Koostisosad

  • Tšillipipar
     5 tk
  • Sibul
     1 tk
  • Küüslauk
     1 küüs (-nt)
  • Tomat
     2 tk
  • Õli
     2 spl
  • Tüümian
     1 tl
  • Majoraan
     1 tl
  • Köögiviljapuljong
     1 dl
  • Tume šokolaad
     20 g

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 8 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Selles tomatipõhises Mehhiko vürtsikastmes moodustavad eri sorti tšillid suurepärase kombinatsiooni küüslaugu ja šokolaadiga. Mole on maitserikas, kuid mitte väga terav. Sobib hästi lisamiseks kotlettidesse või hautistesse.

Haki tšillipiprad jämedalt. Koori ja haki sibul ja küüslauk. Haki tomatid.

Prae tšillit õlis, kuni see pehmeneb.

Lisa sibul, küüslauk ja tomatid ja prae ca 3 minutit. Lisa tüümian ja aedmajoraan ja prae veel mõni minut.

Vala sisse puljong ja lase keema minna. Lisa šokolaad ja klopi ühtlaseks kreemiks. Lase jahtuda ja pane külma.

Sarnased retseptid

Sushi

50min • Keskmine

Kanakarri Tikka Masala

4h 30min • Keskmine

Meloni- ja kanasalat

20min • Keskmine
Demo Kaev
Rimi peakokk

Räimed

10min • Lihtne
Hea teada

Teabe viimase 30 päeva jooksul kehtinud madalaima hinna kauasäilivate kaupade kohta leiate kodulehelt.