Sisene e-poodi
Sirvi retsepte

Itaaliapärane pastasalat

  • Küpsetusaeg: 20min
  • Lihtne
Itaaliapärane pastasalat

Koostisosad

  • Farfalle pasta
     250 g
  • Mozzarella (pall)
     1 tk
  • Selection by Rimi Prosciutto
     1 pakk (-i)
  • Rukola
     20 g
  • Värske basiilik
     15 g
  • Sidrunimahl
     15 ml
  • Oliiviõli
     30 ml
  • Cannelini oad
     1 pakk (-i)
  • Kirsstomat
     10 tk
  • Punane sibul
     0.5 tk
  • Dijoni sinep
     2 tls
  • Soola ja musta pipart
      Maitse järgi
  • Riivitud kõvajuustu
     

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 1 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Kas teadsid, et killukest Itaaliat on koduköögis üllatavalt lihtne nautida? Soojal suvepäeval sobib külm pastasalat ideaalselt just siis, kui ilmatu suurt nälga pole. Ning kui ka on, siis serveeri seda grill-liha kõrvale! 

Pane pasta soolaga maitsestatud vette keema ja keeda seda umbes minut kauem, kui pakendil al dente jaoks kirjas on. Jahtudes muutub pasta veidi tugevamaks.

Samal ajal viiluta punane sibul, lõika kirsstomatid pooleks ja valmista kaste.

Kastme jaoks sega kausis kokku Dijoni sinep ja poole sidruni mahl. Nirista pidevalt segades juurde oliiviõli, kuni kaste muutub ühtlaseks. Maitsesta soola ja pipraga ning soovi korral sega hulka ka riivitud kõvajuust.

Kui pasta on valmis, kurna see ja loputa külma vee all, et see maha jahtuks.

Lisa suurde kaussi jahtunud pasta, sibul, tomatid, nõrutatud cannellini oad, rukola, basiilik ning rebitud prosciutto ja mozzarella.

Vala peale kaste ja sega kõik õrnalt läbi. Maitse ning lisa soovi korral veel soola, pipart või sidrunimahla.

Serveeri värske suvise roana või toitva salatina grilli kõrvale.

Sarnased retseptid

Kimchi

2h 20min • Lihtne

Koorene pasta kanaga

30min • Lihtne

Suvine täisterapastasalat

10min • Lihtne

Topelt "smashburger" Cheddar juustuga

20min • Keskmine

Mozzarella aedmaasikate, basiiliku ja röstitud päevalilleseemnetega

20min • Lihtne

Kreemises sidrunikastmes gnocchi’d

20min • Lihtne
Sirvi retsepte
Toidukord
Hommikusöök Lõunasöök Õhtusöök Magustoidud Suupisted Joogid
Eined
Supid Salatid Smuutid Koogid Küpsetised Pannkoogid Hautised Pudrud Ahjuroad Pasta Kastmed Suupistete kastmed
Põhikomponent
Sealiha Veiseliha Linnuliha Kala ja mereannid Kartul Köögiviljad Riis Lisandid söögile Piimatooted ja munad Terad ja kaunviljad Maitsetaimed ja vürtsid Liha Pähklid ja seemned Seened Puuviljad ja marjad
Elustiil
Tervislikud retseptid Laktoosivaba Gluteenivaba Taimetoit Vegan Tarbime targalt Lastele Vahemere dieet Keto dieet
Sündmus
Grill Pidupäev Jõulud Lihavõtted Sünnipäev Sõbrapäev Jaanipäev Halloween Iseseisvuspäev Emadepäev Uusaasta Piknik
Rahvusköök
Eesti Aasia Mehhiko Vahemeri
Autorid
Ajakiri Toit&Trend Katri Merisalu Omamärgimaitsed Talu Toidab