3 huvitavat ideed grilliõhtuks
1h
• Keskmine
Kimchi
-
Küpsetusaeg: 2h 20min
-
Lihtne
Koostisosad
-
Hiina kapsas1 tk
-
Porgand2 suurt, 4 väikest
-
Meresool60 g
-
Redis1 tk
-
Kurk1 tk
-
Roheline sibul8 tk
Kimchi vürtsipasta
-
Küüslauguküüned4 tk
-
Ingver (riivitud)1 spl
-
Kalakaste2 spl
-
Pruun suhkur1 spl
-
Riisiäädikas3 spl
-
Sriracha tšillikaste0 ml
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Lõika hiina kapsas pikuti neljaks. Eemalda kõva südamik.
Tükelda porgandid.
Pane suurde kaussi kapsas ja porgandid koos soolaga ning vala peale vesi.
Jäta seisma kuni 2 tunniks.
Valmista kimchi vürtsipasta.
Pane kõik blenderisse ja sega ühtlaseks.
Kui kapsa ja porgandi segu on valmis, kurna ja loputa külma jooksva vee all, et eemaldada soolakristallid.
Pane kapsas ja porgandid tagasi suurde kaussi.
Lisa kõik tükeldatud köögiviljad ja kimchi pasta. Sega kätega läbi ja pane puhtasse steriliseeritud purki.
Jäta toatemperatuurile käärima vähemalt 72 tunniks.
Maitse 3 päeva pärast. See peaks olema meeldivalt hapu, vürtsikas ja krõmpsuv. Tõsta purk külmkappi, et aeglustada käärimisprotsessi.
Sarnased retseptid
Eined
Supid
Salatid
Smuutid
Koogid
Küpsetised
Pannkoogid
Hautised
Pudrud
Ahjuroad
Pasta
Kastmed
Suupistete kastmed
Põhikomponent
Sealiha
Veiseliha
Linnuliha
Kala ja mereannid
Kartul
Köögiviljad
Riis
Lisandid söögile
Piimatooted ja munad
Terad ja kaunviljad
Maitsetaimed ja vürtsid
Liha
Pähklid ja seemned
Seened
Puuviljad ja marjad
Elustiil
Tervislikud retseptid
Laktoosivaba
Gluteenivaba
Taimetoit
Vegan
Tarbime targalt
Lastele
Vahemere dieet
Keto dieet