Maisisupp quesadilla‘dega

Name: Maisisupp quesadilla‘dega
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mehhiko
Ingredients: 1 tk Kollane sibul; 2 küüs (-nt) Küüslauk; 1 tl Oliiviõli; 1 tk Kartul; 450 g Mais magus; 1 l Köögiviljapuljong; 400 ml Kookospiim; 390 g Keedetud valged oad; 0.5 dl Vesi; 1 tl Vürtsköömned; maitse järgi Sool; maitse järgi Pipar; 8 tk Tortilja; 4 viil (-u) Juust; 1 spl Õli

Küpsetusaeg: 45min
Lihtne

Koostisosad

Supp

Kollane sibul

1 tk
Küüslauk

2 küüs (-nt)
Oliiviõli

1 tl
Kartul

1 tk
Mais magus

450 g
Köögiviljapuljong

1 l
Kookospiim

400 ml

Quesadilla

Keedetud valged oad

390 g
Vesi

0.5 dl
Vürtsköömned

1 tl
Sool

maitse järgi
Pipar

maitse järgi
Tortilja

8 tk
Juust

4 viil (-u)
Õli

1 spl

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Kergesti valmistatav ja kreemjas kookospiimast valmistatud maisisupp, mis koos quesadilla‘dega moodustab oivalise 90.-te roa. Sa saad kiire ja maitsva toidu, mille puhul quesadilla‘des olev oasegu sobib ideaalselt supiga kokku. Lase hea maitsta!

Supp: koori ja haki sibul ja küüslauk. Prae hakitud koostisained oliiviõlis.

Koori ja riivi kartul jämedalt. Sega kartul ja mais praetud koostisainetega. Lisa puljong ja lase ca 8 minutit keeda. Mikserda supp ühtlaseks. Lisa kookospiim ja lase keema minna. Maitsesta soola ja pipraga. Kurna supp.

Quesadilla‘d: loputa oad ja lase kuivaks nõrguda. Sega need vee ja vürtsköömnetega. Maitsesta soola ja pipraga.

Jaota oasegu 4 quesadilla-leiva (4 portsjoni jaoks) peale ning rebi juustuviilud tükkideks ja jaota oasegu peale. Kata leivakettaga. Vajuta õrnalt ja prae seejärel praepannil oliiviõlis. Pööra üks kord.

Serveeri suppi lahtilõigatud quesadilla‘dega.