Kõrvitsasupp kreemjuustuga

  • Küpsetusaeg: 30min
  • Lihtne
Kõrvitsasupp kreemjuustuga

Koostisosad

  • Küüslauk
     1 küüs (-nt)
  • Kollane sibul
     1 tk
  • Muskaatkõrvits
     500 g
  • Oliiviõli
     2 spl
  • Aedviljapuljong
     6 dl
  • Toorjuust Rimi
     200 g
  • Sool
      maitse järgi
  • Pipar
      maitse järgi
  • Sidrun
     0.5 tk

Serveerimiseks

  • Näkileib
      serveerimiseks
  • Toorjuust küüslaugu-ürtidega
      serveerimiseks
  • Šampinjoniviilud
      serveerimiseks
  • Salatikress
      serveerimiseks

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Kõrvitsasupp sobib küll hästi argipäevaseks toiduks, aga miks mitte seda Halloweeni ajal ka eelroana kasutada! See värvikas roog sisaldab palju vitamiine ja kreemjuustu kasutades muutub supp nii kreemjaks kui ka mõnusasti kõhtu täitvaks. Serveeri näiteks köögiviljadega, millele on lisatud kreemjuustu, salatkressi ja seeni.

Koori sibul ja küüslauk ning haki peeneks. Koori kõrvits ja eemalda südamik ning lõika siis viljaliha tükkideks.

Prae kõrvitsat, sibulat ja küüslauku kastrulis oliiviõli sees mõni minut.

Lisa puljong ja keeda ettevaatlikult umbes 15 minutit. Lisa kreemjuust (või toorjuust) ja aja keema.

Mikserda suppi saumikseriga. Maitsesta soola, pipra ja mõne tilga sidrunimahlaga.

Serveerimiseks: Serveeri näkileivaga, millele on peale pandud ürdi- ja küüslaugumaitseline kreem- või toorjuust, šampinjoniviilud ning salatikress.

Sarnased retseptid

Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid

Ahjuköögiviljagurmee

1h 10min • Keeruline
Demo Kaev
Rimi peakokk

Spagetikõrvitsa salat

1h 15min • Keeruline
Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid

Ajvar

1h • Lihtne

Jõu-kauss

45min • Keskmine