Hiinapärane sealihahautis apelsini ja jõhvikatega

Name: Hiinapärane sealihahautis apelsini ja jõhvikatega
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Aasia
Ingredients: 1.5 spl Seesamiõli; 450 g Sealiha; 2 tk Apelsin; 1 tk Sibul; 5 küüs (-nt) Küüslauk; 300 ml Kanapuljong; 1 g Pruun suhkur; 2 spl Sojakaste; 1 spl Õunaäädikas; 2 tl Sambal oelek kaste; 60 g Jõhvikad; 600 g Riis; Maitse järgi Sibulapealsed; Sool

Küpsetusaeg: 1h 30min
Keskmine

Koostisosad

Seesamiõli

1.5 spl
Sealiha

450 g
Apelsin

2 tk
Sibul

1 tk
Küüslauk

5 küüs (-nt)
Kanapuljong

300 ml
Pruun suhkur

1 g
Sojakaste

2 spl
Õunaäädikas

1 spl
Sambal oelek kaste

2 tl
Jõhvikad

60 g
Riis

600 g
Sibulapealsed

Maitse järgi
Sool

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Kuumuta ahi 180 kraadini

Pese ja tükelda apelsin

Võta sügav pann ja aja keskmisel kuumusel koos õliga kuumaks

Maitsesta sealiha soolaga ja tõsta pannile

Prae liha 5 minutit mõlemalt poolt

Tükelda sibul kuubikuteks ja tõsta samuti pannile

Pruunista paar minutit

Lisa peenestatud küüslauk ja prae segades veel umbes minut

Lisa tükeldatud apelsin, kanapuljong, sojakaste, õunaäädikas, sambal oelek’i kaste ja pruun suhkur

Sega hoolikalt, kata pann kaanega ja aseta praeahju

1 tund, lisa siis hautisesse jõhvikad, sega läbi ning hauta veel kümmekond minutit

Serveeri hautist koos keedetud kuuma riisiga, puista peale hakitud sibulapealseid