Sisene e-poodi
Sirvi retsepte

Vabariigi ahjupraad

  • Küpsetusaeg: 5h
  • Keskmine

Klõpsates YouTube'i esita nupule, nõustute, et teie valitud RIMI retseptivideod laaditakse YouTube'ist ning kohalduvad YouTube'i privaatsusseaded ja privaatsuspoliitika.

Koostisosad

  • Seakarree kondiga
     1 kg
  • Kartul
     500 g
  • Küüslauk
     8 küüs (-nt)
  • Porgand
     2 tk
  • Sibul
     2 tk
  • Seller
      3 vart
  • Mesi
     3 spl
  • Sinep
     2 spl
  • Rosmariin
      3-4 oksa
  • Sool
     1 maitse järgi
  • Pipar
     1 maitse järgi

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 5 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Tähista vabariigi aastapäeva uhke ahjupraega. Parima tulemuse saavutamiseks varu liha küpsetamiseks 4h aega.

Lisa peolauale ka eestlaste poolt armastatud kiluvõileivad. Võileibade retsepti leiad siit >

 

Lõika seakarreele pekipoolele ruudustik, et maitsestuks liha paremini ja sügavamalt.

Vala liha peale mesi,sinep, sool ja pipar ning hõõru ühtlaselt sisse. Kui maitsed on hõõrutud suru ruudustiku vahele paar viilutatud küüslaugu küünt ja rosmariini oksasid.

Seejärel aseta liha haudepotti, juurde lisa hakitud köögiviljad, kartul ja ülejäänud küüslauk ja rosmariini oksad.

Kata liha ¾ ulatuses veega ja vala juurde ka pestud kartulid. Sulge kaanega ja pane ahju küpsema 160 kraadi ja kuni 4tundi.

Vahetevahel vaata liha ja vajadusel kasta leemega pealt, et ei küpseks liiga kuivaks.Liha on valmis kui ta mureneb kahvliga kergesti tõmmates.

Ideaalse kuldpruuni tulemuse saavutamiseks küpseta viimased 20min ilma kaaneta.

Sarnased retseptid

Suvine täisterapastasalat

10min • Lihtne

Mahlane grillitud sealiha võise maisi ja salatiga

12h 30min • Keskmine

Kuklid avokaado, küüslaugu, basiiliku ja laimiga

35min • Lihtne

Kirsi ja piparmündi kompott

1h • Lihtne

Tomatid želees

1h • Lihtne

Spargel munaga

20min • Lihtne
Sirvi retsepte
Toidukord
Hommikusöök Lõunasöök Õhtusöök Magustoidud Suupisted Joogid
Eined
Supid Salatid Smuutid Tordid Küpsetised Pannkoogid
Põhikomponent
Sealiha Veiseliha Linnuliha Kala ja mereannid Kartul Köögiviljad Pasta Riis
Elustiil
Tervislikud retseptid Laktoosivaba Gluteenivaba Taimetoit Vegan Tarbime targalt
Sündmus
Grill Pidupäev Jõulud Lihavõtted Kevad Suvi Sügis Talv
Rahvusköök
Eesti Aasia Mehhiko Vahemeri
Autorid
Ajakiri Toit&Trend Katri Merisalu Omamärgimaitsed Talu Toidab