Tursaselg sidrunis marineeritud apteegitilli ning kreveti-tillikastmega

  • Küpsetusaeg: 45min
  • Lihtne
Tursaselg sidrunis marineeritud apteegitilli ning kreveti-tillikastmega

Koostisosad

Tursk

  • Külmutatud tursk
     150 g
  • Sool
      maitse järgi
  • Must pipar
      maitse järgi
  • Kreveti-tillikaste
     250 g

Sidrunimarinaadiga apteegitill

  • Fenkol
     1 tk
  • Külmutatud rohelised herned
     2 dl
  • Sidrunimahl
     1 spl
  • Oliiviõli
     3 spl

Serveerimiseks

  • Beebispinat
     65 g
  • Riis
      serveerimiseks

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Tee köögielu endale lihtsaks, kasutades lihtsaid ja kiireid koostisosi nagu külmutatud tursk ning valmis tehtud kreveti-tillikaste. Argine superroog, mis küpseb ahjus rahulikult, samas kui sa apteegitillist, sidrunist ja rohelistest hernestest maitsvat kõrvalrooga valmistad.

Tursk: sulata üles tursk ja herned.

Kuumuta ahi 175 °C-ni.

Pane tursk ahjuvormi, eelistatult väiksemasse, nii et tursal pole palju ruumi. Maitsesta kala soola ja pipraga. Kalla ühtlaselt peale kreveti-tillikaste.

Pane vorm ahju keskele, kuni kala sisetemperatuur on 56 °C, st umbes 30 minutit.

Apteegitill: puhasta ja lõik apteegitill nii õhukeseks kui saad. Kasuta võimalusel lõikur-viilutajat. Vajuta herneid kergelt kahvliga. Loputa ja puhasta sidrun leiges vees. Riivi sidrunilt koor ja pressi mahl välja.

Sega kokku apteegitill, herned, sidrunimahl ja -koor ning oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga.

Serveerimiseks: serveeri tursk marineeritud apteegitilli, spinati ja keedetud riisiga. Riisi asemel võid kasutada ka kartulit.

Sarnased retseptid

Tuunikalaga riisipallid

40min • Keskmine

Igavese talve kanakarri

30min • Lihtne

Jõu-kauss

45min • Keskmine