Sorgomuffinid

Küpsetusaeg: 8h 30min
Keskmine

Koostisosad

Sorgo tangud

200 g
Kaerajook

250 g
Õunasiidri äädikas

1 spl
Mandlijahu

1 spl
Jahvatatud chia seemned

1 g
Himaalaja sool

0.25 tl
Vähendatud naatriumiga küpsetuspulber

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Retsepti autor on Nele Liivlaid ehk Nutriplanet.

Alustage sorgotangu leotamisega üleöö või vähemalt 8 tundi. Nõruta ja loputa.

Seejärel valage väikesesse kaussi kaerapiim ja segage 1 spl õunasiidri äädikat. Laske seista 3-5 minutit.

Seejärel pange leotatud sorgotangud koos kõigi teiste koostisosadega (välja arvatud küpsetuspulber) blenderisse. Segage kuni teil on ühtlane taigen. Viimasena segage hulka ka küpsetuspulber.

Taignavalmistamise ajal võite ahju eelkuumutada temperatuurini 180°C. Jaga taigen 6 silikoonist muffinivormi vahel või vala 6-osalisse muffinipanni ja küpseta 30 minutit temperatuuril 180°C. Kui soovite olla kindel, et muffinid on seest küpsenud, torgake muffinit hambaorgiga. Kui see on väljavõttes puhas (või peaaegu puhas), siis on muffinid valmis. Laske enne söömist jahtuda.