Seaaba krõbeda nuikapsa-õunasalati ja maapähklitega

  • Küpsetusaeg: 30min
  • Keskmine
Seaaba krõbeda nuikapsa-õunasalati ja maapähklitega

Koostisosad

  • Sidrunhein
     2 tk
  • Küüslauk
     1 küüs (-nt)
  • Suhkur
     1 spl
  • Sool
     1 tls
  • Sea abaliha
     600 g
  • Kalakaste
     1 spl
  • Seesamiõli
     1 spl
  • Tšillimajonees
      maitse järgi

Nuikapsasalat

  • Nuikapsas
     300 g
  • Õun
     1 tk
  • Roheline sibul
     2 tk
  • Tšilli
     1 tk
  • Koriander
     2 peotäis (-t)
  • Laimimahl
     1 spl
  • Söögiäädikas (12%)
     1 tls
  • Suhkur
     1 tls
  • Sool
      maitse järgi
  • Maapähkel
     1 dl

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Valmista Aasia maitsetega sealiha abatükki! Seekord maitsestame abatükki sidrunirohu, kalakastme ja seesamiõliga. Serveeri krõbeda ja hapu nuikapsa-õunasalatiga. Kui soovid soolasemat, lisa maapähkleid.

Haki sidrunhein peeneks. Koori ja haki küüslauk. Sega kokku sidrunhein, küüslauk, suhkur ja sool. Lisa vürtsid lihale. Kalla kalakastmega üle ja jäta umbes 15 minutiks külmkappi marineerima.

Nuikapsasalat: koori nuikapsas ja õunad ning haki peeneks. Lõika roheline sibul peenteks viiludeks. Eemalda tšillist seemned ning haki peeneks. Hoia mõni koriandrileht kaunistuseks ning haki ülejäänud peeneks (ka varred). Sega kõik kausis kokku laimimahla, äädika, suhkru ja soolaga. Puista maapähklid peale.

Prae liha seesamiõlis umbes 5 minutit, kuni see on läbipraetud. Lõika paksudeks viiludeks ja serveeri salati ja majoneesiga. Kaunista koriandriga.

Sarnased retseptid

Katri Merisalu
Toitumisnõustaja
Demo Kaev
Rimi peakokk
Demo Kaev
Rimi peakokk

Vabariigi ahjupraad

5h • Keskmine

Seene-karri supp

40min • Lihtne
Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid

Nuudliroog sealihaga

30min • Lihtne
Demo Kaev
Rimi peakokk

Kanakoivad veinileemes

1h 30min • Keskmine