Rabarberikompott valge šokolaadiga

  • Küpsetusaeg: 1h 15min
  • Lihtne
Rabarberikompott valge šokolaadiga
Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid

Koostisosad

Šokolaadivaht

  • Munavalge
     4 tk
  • Suhkur
     1.5 spl
  • Vahukoor
     2 dl
  • Kardemon jahvatatud
      maitse järgi

Rabarberikompott

  • Rabarberivars
     4 tk
  • Valge vein
     1 dl
  • Suhkur
     3 spl
  • Vanillikaun
     1 tk
  • Pistaatsiapähklid
      serveerimiseks

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Valmista esmalt šokolaadivaht ning tõsta see vähemalt tunniks külmkappi tahenema. Seejärel keeda rabarberikompott ning lase sel samuti jahtuda.

Kui kõik on jahtunud, siis tõsta šokolaadivahule rabarberikompott peale ning kaunista pistaatsiapähklitega.

Sulata valge šokolaad veevannil ning tõsta kõrvale.

Vahusta munavalged esmalt kergeks vahuks, lisa siis suhkur ja jätka vahustamist, kuni tekib tugev vaht.

Vahusta koor ning nirista sulanud šokolaad koore sisse.

Lisa kardemon.

Ühenda ettevaatlikult segades omavahel šokolaadi-koorevaht ja munavalgevaht.

Tõsta serveerimiskaussidesse või -pokaalidesse ning aseta vähemalt tunniks külma.

Rabarberikompoti jaoks kalla kastrulisse vein, suhkur, vanillikaunast kraabitud seemned ja umbes 1 dl vett.

Lase keema tõusta ning lisa siis tükeldatud rabarber.

Alanda kuumust, hauta vaiksel tulel mõni minut.

Keera kuumus maha ja jäta kompott pliidile jahtuma.

Rösti pistaatsiapähklid kergelt panni läbi ja haki jämedalt.

Serveerimiseks tõsta šokolaadivahule rabarberikompotti ning puista peale pistaatsiapähkleid.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.

Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Sarnased retseptid

Omamärgimaitsed
Rimi omamärgitoodete retseptid

Õunahõõgvein

1h 30min • Keskmine
Omamärgimaitsed
Rimi omamärgitoodete retseptid
Omamärgimaitsed
Rimi omamärgitoodete retseptid
Omamärgimaitsed
Rimi omamärgitoodete retseptid

Piparkoogimaja

1h 30min • Keskmine
Omamärgimaitsed
Rimi omamärgitoodete retseptid

Jääkommid

15min • Lihtne

Lumepallid

1h 30min • Keskmine