0
0,00 €
Vali aeg

Taimetoitlaste ja veganite menüü alustalaks on köögiviljad, aga see ei pea tähendama ainult suvikõrvitsaviile ja paprikatükke. See on mitmekesine menüü, mis hooaja jooksul ennast kindlasti tõestab. Köögiviljade grillimine toob välja nendes leiduvad looduslikud suhkrud, mis teeb need magusamaks ja maitsekamaks - see on hea viis inimesi köögivilju sööma saada.
 

Kuidas köögi- ja juurvilju grillida?

Köögiviljade ettevalmistamine grillimiseks näeb välja üsna sarnane kui liha puhul. Suurim võti vegangrilli täiuslikkuse saavutamiseks on marineerimine. See aitab valkudel ja köögiviljadel võimalikult palju maitset omastada. Marineerida saab kõike! Nt peeti, sparglit, seeni, maisi, porgandit, suvikõrvitsat, sibulat, küüslauku, brokolit, lillkapsast ja paprikat.

Alusta marineerimisega vähemalt 15 minutit enen grillimist või paremal juhul, lase paar tundi külmkapis marineeruda. 
Lihtsa marinaadi saab oliiviõli, palsamiäädika, soola-pipra ja kuivatatud ürtidega. Ükskõik millist marinaadi kasutad, veendu, et selles oleks natuke õli, et köögiviljad ei kleepuks grillile ega kuivataks liigselt. Alternatiivid marinaadiks on sojakaste, rapsiõli, BBQ-kaste, vinegrett, karripasta, värsked ürdid ja klassikaline tomatikaste, need kõik toovad köögiviljade aroomi esile ja rõhutavad nende maitset.

Samas saab ka puuvilju grillida. Nt ananass, arbuus, mango ja banaan. Väga lihtsaks grillitud banaani magustoiduks lõika banaan pikkupidi lahti ja aseta paar šokolaadi tükki banaani sisse. Võida lisada ka vahukomme, marju, küpsiseid või muud meelepärast.

Puu- ja juurviljad

  • Nektariin 1kl kg
    RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Nektariin 1kl kg

    2
    99 €/kg

    2,99 €/kg

    Ligikaudne tükkide arv:

    0.6kg

  • Paprika punane 1kl, kg
    RIMI toitumisnõustaja soovitab
    Tõenäoliselt parim tavahind turul

    Paprika punane 1kl, kg

    2
    49 €/kg
    3,29€

    2,49 €/kg

    Ligikaudne tükkide arv:

    0.55kg

  • Kartul punane pestud, kg Eesti
    RIMI toitumisnõustaja soovitab Valmistatud Eestis

    Kartul punane pestud, kg Eesti

    1
    09 €/kg

    1,09 €/kg

    1kg

  • Bataat kg
    RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Bataat kg

    2
    79 €/kg

    2,79 €/kg

    1.5kg

  • Šampinjonid Rimi 400g
    RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Šampinjonid Rimi 400g

    1
    79 €/tk

    4,47 €/kg

    1

  • Kartul kollane pestud, kg Eesti
    RIMI toitumisnõustaja soovitab Valmistatud Eestis

    Kartul kollane pestud, kg Eesti

    1
    19 €/kg

    1,19 €/kg

    1kg

  • Baklažaan kg
    RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Baklažaan kg

    2
    69 €/kg

    2,69 €/kg

    Ligikaudne tükkide arv:

    0.38kg

  • Õun Kanzi 1kl, kg
    RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Õun Kanzi 1kl, kg

    3
    99 €/kg

    3,99 €/kg

    Ligikaudne tükkide arv:

    0.9kg

  • Spargel roheline 250g
    RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Spargel roheline 250g

    3
    99 €/tk

    15,96 €/kg

    1

  • Šampinjonid kg
    RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Šampinjonid kg

    3
    49 €/kg

    3,49 €/kg

    0.5kg

  • Ananass kg
    1
    49
    1,49 €/kg
    RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Ananass kg

    1
    99 €/kg

    1,99 €/kg

    Ligikaudne tükkide arv:

    2kg

  • Sibul Šalott Rimi 300g
    RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Sibul Šalott Rimi 300g

    1
    99 €/tk

    6,63 €/kg

    1

  • Šampinjon pruun Rimi 250g
    RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Šampinjon pruun Rimi 250g

    1
    59 €/tk

    6,36 €/kg

    1

  • Paprika RIMI grill 1kl, 350g
    RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Paprika RIMI grill 1kl, 350g

    2
    59 €/tk

    7,40 €/kg

    1

  • Šampinjon Portobello 280g
    RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Šampinjon Portobello 280g

    2
    79 €/tk

    9,96 €/kg

    1

  • Magus mais mahe 400gr I Love Eco Ica
    Mahetooted RIMI toitumisnõustaja soovitab

    Magus mais mahe 400gr I Love Eco Ica

    2
    89 €/tk

    7,22 €/kg

    1

Taimsed alternatiivid

  • Kikerherne-kapsa kotletid 240g
    Sobib veganitele Valmistatud Eestis

    Kikerherne-kapsa kotletid 240g

    3
    29 €/tk

    13,71 €/kg

    1

  • Tofu küüslauguga Bon Vegan 250g
    Laktoosivaba Piimavaba RIMI toitumisnõustaja soovitab Sobib taimetoitlastele

    Tofu küüslauguga Bon Vegan 250g

    2
    69 €/tk

    10,76 €/kg

    1

  • Tofu maitsestamata Bon Vegan 250g
    Laktoosivaba Piimavaba RIMI toitumisnõustaja soovitab Sobib taimetoitlastele

    Tofu maitsestamata Bon Vegan 250g

    2
    69 €/tk

    10,76 €/kg

    1

  • Taimne viiner Bon Vegan 250g
    Laktoosivaba Piimavaba Sobib taimetoitlastele Sobib veganitele

    Taimne viiner Bon Vegan 250g

    2
    99 €/tk

    11,96 €/kg

    1

  • Vegan peedikotletid 300g
    RIMI toitumisnõustaja soovitab Sobib veganitele Valmistatud Eestis

    Vegan peedikotletid 300g

    3
    49 €/tk

    11,63 €/kg

    1

  • Suitsutofu Bon Vegan 220g
    Laktoosivaba Piimavaba Sobib taimetoitlastele Sobib veganitele

    Suitsutofu Bon Vegan 220g

    2
    69 €/tk

    12,23 €/kg

    1

  • Tofu ICA 230g
    Sobib veganitele

    Tofu ICA 230g

    1
    85 €/tk
    2,05€

    8,04 €/kg

    1

  • Burger Garden Gourmet 150g
    Laktoosivaba Piimavaba Sobib taimetoitlastele Sobib veganitele

    Burger Garden Gourmet 150g

    2
    79 €/tk

    18,60 €/kg

    1

  • Tofuviinerid kergelt suitsut. Bon Vegan 220g
    Sobib taimetoitlastele Sobib veganitele Valmistatud Eestis

    Tofuviinerid kergelt suitsut. Bon Vegan 220g

    2
    99 €/tk

    13,59 €/kg

    1

  • Tofu maitsestamata mahe Berief 400g
    Mahetooted RIMI toitumisnõustaja soovitab Sobib taimetoitlastele Sobib veganitele

    Tofu maitsestamata mahe Berief 400g

    4
    79 €/tk

    11,97 €/kg

    1

  • Pihv taimsest valgust Thormi 2tk 200g
    Sobib veganitele Valmistatud Eestis

    Pihv taimsest valgust Thormi 2tk 200g

    4
    99 €/tk

    24,95 €/kg

    1

  • Cordon bleu vegan 220g
    Laktoosivaba Piimavaba Sobib taimetoitlastele Sobib veganitele

    Cordon bleu vegan 220g

    4
    99 €/tk

    22,68 €/kg

    1

  • Vegan šašlõkk BBQ marinaadis Marta Pagar 600g
    Sobib veganitele Valmistatud Eestis

    Vegan šašlõkk BBQ marinaadis Marta Pagar 600g

    9
    99 €/tk

    16,65 €/kg

    1

  • Taimsed grillvorstid Well Well 250g
    Sobib taimetoitlastele Sobib veganitele

    Taimsed grillvorstid Well Well 250g

    4
    99 €/tk

    19,96 €/kg

    1

RETSEPTISOOVITUSI

Täidetud grillpaprikad

Need täidetud paprikad pakuvad grillipeol liha kõrval või täiesti eraldi seisvana palju rõõmu ja värvi nii väikestele kui suurtele! Peale selle sisaldavad need hulgi väärt toitaineid nagu kiudaineid, mis on eluks vajalikud meie mikrobioomi bakteritele. Need omakorda mängivad rolli, et hoida meie kõhutervis korras. Paprikad ja teised köögiviljad panustavad veel ka fütotoitainetega, mis omavad tervisele mitmeid positiivseid toimeid. Näiteks seostatakse neid südame-veresoonkonnahaigusi ennetava toimega. Miks grillilauale tuua ka erinevad köögiviljad? Sest nii kiudaineid kui fütotoitaineid saame me ainult taimedest. 

Vaata retsepti

Koostisosad

Grillitud kapsas ja tomati-rabarberi chutney

Taju restorani peakokk Ranno Paukson ja GOSPA peakokk Kairi Saar soovitavad grillida varajast kapsast ning valmistada grillitud tomatist ja rabarberist chutney. See suvine roog on mõnus lisand liha ja kala kõrvale või nautimiseks niisama. 

Vaata retsepti

Koostisosad

Minu konto

Tähelepanu!

Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Avaleht Tarneviis
0 0,00 €