Proovi sel suvel grillida juustu
Kui on soov juustu grillida, siis võib arvata, et juust sulab grilli peal ära. Osa juuste on aga teise tekstuuriga ja on "sulamiskindlad". Kõige populaarsemaks neist on halloumi juust. Traditsiooniliselt on see valmistatud kitsepiimast ja pärit Küproselt ja tekstuurilt on see sarnane mozzarellaga, kuid soolasem. Hamba all mõnusalt krudisev halloumi juust meenutabki natukene liha, täpsemalt kanaliha ja pakub vaheldust lihasõpradele ja rõõmustab taimetoitlasi. Grillides säilib halloumi juustu kuju ja kuumus pehmendab soolasust.
