Üleküpsetatud lamesaiad Mehhiko stiilis

Name: Üleküpsetatud lamesaiad Mehhiko stiilis
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mehhiko
Ingredients: 300 g Veisehakkliha; 1 spl Oliiviõli; 15 g Taco maitseainesegu; 2 tk Lamesai / Tortilja; 8 g Riivjuust; 0.25 tk Punane kapsas; 2 tk Porgand; 1 tl Veini äädikas; 1 spl Oliiviõli; Sool; 1 dl Salsakaste; 1 dl Hapukoor

Küpsetusaeg: 20min
Lihtne

Koostisosad

Veisehakkliha

300 g
Oliiviõli

1 spl
Taco maitseainesegu

15 g
Lamesai / Tortilja

2 tk
Riivjuust

8 g

Salat

Punane kapsas

0.25 tk
Porgand

2 tk
Veini äädikas

1 tl
Oliiviõli

1 spl
Sool

Kaste

Salsakaste

1 dl
Hapukoor

1 dl

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Eelmisel õhtul võib hakkliha juba ära praadida, salati valmis segada ja lapse jaoks külmkappi valmis panna. Nii pole tal vaja muud teha, kui koolist tulles saiad hakkliha ja riivjuustuga üle puistata, küpsetada, salat ja kastmed peale laotada ja kõht täis süüa. Tegu on üsna toeka roaga, nii et kogemuse kohaselt jagub kõhutäieks pooleks lõigatud valmisküpsetatud saiast. Ülejäänu jääb siis hilisemaks näksimiseks.

Prae hakkliha pannil õlis koos takomaitseainega pruuniks

Salat: lõika punane kapsas võimalikult õhukesteks ribadeks

Riivi porgand

Sega need omavahel, maitsesta õuna- või veiniäädika, oliiviõli ja soolaga

Tõsta lamesaiad või tortiljad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile

Laota peale praetud hakkliha ja puista üle riivjuustuga

Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 5 minutit kuni juust on sulanud

Tõsta saiad ahjust välja taldrikule, kata salatiga, lisa kastmeks salsat ning hapukoort