Purune õunadessert vaniljejogurtiga

Küpsetusaeg: 45min
Keskmine

Koostisosad

Kanzi õun

4 tk
Suhkur

100 g
Kuivatatud jõhvikad

50 g
Jahu

100 g
Mandlijahu

50 g
Pruun suhkur

50 g
Mandliekstrakt

1 tl
Mandlilaastud

50 g
Sool

1 näpuotsatäis
Või

100 g
Jogurt

300 ml
Vaniljekaun

1 tk
Mesi

2 tl
Marjad (nt maasikad/vaarikad/mustikad)

300 g
Tuhksuhkur

2 tl

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 8 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Koori Kanzi õunad ja lõika need 1,5 cm kuubikuteks. Sega kuubikud 75 g suhkruga. Lase seista üks tund aeg-ajalt segades

Pane kuubikud sõelale ja lase neil nõrguda. Pane need tagasi kaussi ja sega jõhvikatega

Eelkuumuta ahi 180 °C-ni

Sega kausis ülejäänud suhkur, sh pruun suhkur, jahu, mandlijahu ja mandliekstrakt 30 g mandlilaastude ja soolaga. Lisa väikseks tükeldatud külm või ja sega sõrmeotstega kuni tekib purutainas

Kata ahjuvormi põhi õunatäidisega. Kata see purutainaga ja puista peale ülejäänud mandlilaastud

Küpseta puru 25 min ahjus

Lõika vaniljekaun pikuti pooleks ja eemalda sellest seemned. Sega seemned ja mesi paksu jogurtiga

Serveeri õuna-purusegu vaniljejogurti ja puuviljadega. Puista üle tuhksuhkruga