Kokkamise ABC: Kuidas valmistada Caesari, pesto ja salsa kastet?
10min
• Lihtne
Koostisosad
-
Kapsas punane1 kg
-
Mesi1 spl
-
Pohlad2 peotäis (-t)
-
Õunaäädikas1 spl
-
Oliiviõli1 spl
-
Meresoolmaitse järgi
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Viiluta punane kapsas võimalikult õhukesteks ribadeks.
Kuumuta pannil veidi oliiviõli ja prae kapsast esialgu kõrgemal kuumusel aeg-ajalt segades 5 minutit nii, et kapsas saab kergelt pruunistatud.
Maitsesta soolaga, heida hulka paar peotäit pohli, sega läbi ning jäta kümmekonnaks minutiks kaane alla madalamale kuumusele hauduma.
Sega uuesti, kalla peale veidi õunaäädikat ja nirista mett.
Lase veel kaane all haududa, kuni kapsas on meelepäraselt veidi krõmps või juba päris pehme.
Paku Rimi kaua küpsenud seakoodiga.