Pirni-sinihallitusjuustukook Kreeka pähklitega

  • Küpsetusaeg: 1h 30min
  • Keskmine
Pirni-sinihallitusjuustukook Kreeka pähklitega
Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid

Koostisosad

Põhi

  • Või Rimi
     130 g
  • Täisteranisujahu
     75 g
  • Maisijahu
     75 g
  • Sool
     0.5 tl
  • Roosuhkur rafineerimata
     2 spl
  • Vesi
     2.5 spl

Täidis

  • Pirn
     2 tk
  • Hapukoor
     400 g
  • Muna
     3 tk
  • Roosuhkur rafineerimata
     75 g
  • Vanillisuhkur
     1 tl
  • Sinihallitusjuust
     175 g
  • Kreeka pähkel Rimi
     50 g
  • Maisijahu
     2 spl

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 8 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Pirn ning sinihallitusjuust annavad sellele koogile eriti omapärase ning hea maitse. Proovi kindlasti!

Sega kokku jahud, suhkur ja sool.

Lisa võitükid ja vesi.

Sega kiirelt ühtlaseks tainaks.

Suru mass küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (22 cm) põhja ja äärtesse ning aseta vorm külmkappi.

Sega omavahel hapukoor, suhkur ja vanillisuhkur.

Vahusta hulka munad ja lõpuks maisijahu.

Haki pähklid väiksemaks, viiluta pirnid.

Puista koogipõhjale kõigepealt pähklid, seejärel pirniviilud.

Tükelda pirniviiludele sinihallitusjuust.

Lõpuks vala peale hapukoore-munasegu.

Küpseta 180 kraadi juures 45 minutit, kuni kook on keskelt hüübinud.

Lase enne serveerimist vähemalt 30 minutit jahtuda.

Sarnased retseptid

Vanillimaitseline koorekaramell

1h 30min • Keskmine
Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid

Savoia küpsised

25min • Lihtne