Mustasõstrasorbett laimi ja mündiga

  • Küpsetusaeg: 3h 30min
  • Lihtne
Mustasõstrasorbett laimi ja mündiga
Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid

Koostisosad

  • Mustsõstrad
     350 g
  • Vesi
     200 ml
  • Suhkur
     150 g
  • Munavalge
     1 tk
  • Värske münt
     1 peotäis (-t)
  • Laim
     1 tk

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 8 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Värske, hapukas ja jahe marjasorbett on sooja ilmaga tõeline nauding.

Töötle kannmikseris sõstrad ja vesi. Kurna läbi peene sõela ning vala karpi. Aseta karp umbes 2 tunniks sügavkülma, segades iga 30 minuti järel, kuni hakkavad tekkima jääkristallid.

Vahusta munavalge pehmete vahutippude tekkimiseni. Lisa järk-järgult suhkur ja vahusta veel. Sega munavalgevaht marjasegusse ning lase segul läbi külmuda.

Tõsta sorbett 30 minutit enne serveerimist külmkappi, et see oleks veidi pehmem. Serveeri mündi ja laimiga.

Sarnased retseptid

Katri Merisalu
Toitumisnõustaja
Demo Kaev
Rimi peakokk

Vastlakukkel

2h • Lihtne
Katri Merisalu
Toitumisnõustaja

Šokolaadiküpsised

25min • Lihtne