Munad tuunikakalakastmes

  • Küpsetusaeg: 35min
  • Lihtne
Munad tuunikakalakastmes
Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid

Koostisosad

  • Muna
     4 tk
  • Rukola
      kaunistamiseks

Tuunikalakaste

  • Tuunikala tükid õlis
     1 pakk (-i)
  • Majonees
     100 g
  • Kreeka jogurt
     50 g
  • Anšoovisefilee
     4 tk
  • Küüslauk
     1 küüs (-nt)
  • Sidrunimahl
      maitse järgi
  • Must pipar
      maitse järgi
  • Meresool
      maitse järgi

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Itaallased on maitsete sobitamise maailmameistrid ja vitello tonnato on kindla peale kuldmedalit väärt roog, kus õrnad vasikalihaviilud ehk vitello on naitunud hõrgu tuunikalakastme ehk tonnato’ga. Viimati nimetatu on aga niivõrd mitmekülgne, et passib ka muude külmade praelõikude, näiteks õhukeselt viilutatud kalkunirinna või sea sisefilee peale. Eriti lihtsaks läheb aga siis, kui katad tonnato’ga keedumunapoolikud. Tulemuseks on imelihtne ja kiiresti valmiv roog kevadpühade külmlauale või niisama kärmeks kehakinnituseks.

Aseta munad keevasse vette, keeda 8 minutit ja jahuta külmas vees. Koori munad, poolita ning aseta, kollane ülal, vaagnale.

Nõruta tuunikalakonserv liigsest õlist ja kalla kõik kastme koostisosad sauseguri nõusse või kannmikserisse. Püreeri kaste ühtlaseks, maitse ning lisa vajaduse korral veidi meresoola.

Tõsta kaste munapoolikutele ja nende ümber ning puista peale rukolalehti.

Sarnased retseptid

Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid
Demo Kaev
Rimi peakokk

Spagetikõrvitsa salat

1h 15min • Keeruline
Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid
Katri Merisalu
Toitumisnõustaja

Mõnus kõrvitsasmuuti

30min • Lihtne
Demo Kaev
Rimi peakokk