Lillkapsakuskuss

Küpsetusaeg: 20min
Lihtne

Koostisosad

Lillkapsas

1 tk
Paprika

1 tk
Porgand

1 tk
Laim

1 tk
Sibul

1 tk
Koriander

1 punt (-i)
Küüslauk

1 küüs (-nt)
Tšillipipar

1 tk
Oliiviõli

3 spl
Köömned

1 tl
Sool
Pipar

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

See on suurepärane roog iseseisvalt või lisandina liha- või kalaroogade juurde. See on maitsev ja värskendav ka salatina.

Loputa ja puhasta köögiviljad.

Pane kõik koostisosad köögikombaini, peenesta ning lisa oliiviõli ja teised vürtsid. Peeneks hakitud lillkapsal on lahtine struktuur, mis meenutab kuskussiteri.

Alternatiiv: lõika ja haki köögiviljad noaga võimalikult peeneks, sega anumas.

Lisa õli ja laimimahl ning värskuse andmiseks lisa köömneid ja värsket koriandrit.