Jogurtimunad
4h
• Keskmine
Lihavõttepühade juustukook
-
Küpsetusaeg: 1h 15min
-
Lihtne
Koostisosad
-
Liivataigen220 g
-
Rimi maitsestamata jogurt400 g
-
toorjuust Mascarpone500 g
-
sidrun1
-
suhkur210 g
-
želatiin12 g
-
Rimi tume šokolaad 85%50 g
-
Rimi valge šokolaad50
-
Rimi mini vahukommid100 g
-
Rimi mandlid šokolaadis200 g
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 8 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Lihtne juustukook, mida hea külaliste tuleku puhul lihavõttepühadel lauale panna.
Kuumutage ahi 190 °C-ni.
Laotage liivatainas koogivormi sisse ja küpsetage 12–15 minutit, jahutage.
Samal ajal segage kokku toorjuust ja jogurt.
Segage suhkru sisse esmalt sidrunikoor, seejärel lisage suhkur toorjuustukreemile.
Tõstke 2 spl kreemi eraldi nõusse ja pange külmikusse – see jääb kaunistamiseks.
Paisutage želatiini sidrunimahlas 3–5 minutit. Kuumutage želatiini, et see täielikult sulaks.
Lisage kreemile.
Seejärel segage kreemi hulka ka kaunistused ja vahukommid.
Tõstke kreem jahtunud koogipõhjale ja asetage see külmikusse, et kreem saaks hanguda.
Serveerimiseks määrige koogi välispinnale kreemi ja kaunistage šokolaadimandlitega.