Kartulileib

  • Küpsetusaeg: 2h 40min
  • Keskmine
Kartulileib

Koostisosad

  • Aniis
     2 tl
  • Apteegitilli seemned
     2 tl
  • Kartul
     3 tk
  • Presspärm
     50 g
  • Vesi
     4 dl
  • Pruun suhkur
      maitse järgi
  • Sool
     2 tl
  • Rukkijahu
     2 dl
  • Nisujahu
     11 dl

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 8 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Mida teha kolme keedetud kartuliga, mis eilsest õhtusöögist üle jäid? Tuleb mõistagi neljakümnendade stiilis leiba küpsetada! Aniis, ristiköömned ja rukkijahu muudavad leiva nii maitsvaks kui ka mahlaseks ja see sobib ideaalselt mõne kapsasupi kõrvale.

Jahvata aniis ja ristiköömned peeneks. Koori ja riivi kartul peene riiviga.

Murenda pärm kausis. Soojenda vesi u 37 °C-ni ning sega pärm vähese veega.

Lisa ülejäänud vesi, vürtsid, kartul, pruun suhkur, sool ja rukkijahu ning lase umbes 5 minutit paisuda. Lisa peaaegu kogu nisujahu ja sõtku tainas umbes 10 minuti jooksul siledaks.

Lase tainal umbes 1 tund käterätiku all kerkida.

Pane tainas jahuga kaetud pinnale ja sõtku sisse ülejäänud jahu. Jaga kaheks osaks (kahe pätsi jaoks) ja vormi mõlemad osad ümarateks pätsideks. Pane pätsid ahjuplaadile ja lase neil umbes 40 minutit käterätiku all kerkida.

Soojenda ahi 200 °C-ni.

Küpseta ahju alumises osas umbes 40 minutit.

Lase leibadel ilma käterätikuta restil jahtuda.

Sarnased retseptid

Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid

Peedismuuti

5min • Lihtne

Grillitud banaan

5min • Lihtne
Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid
Hea teada

Teabe viimase 30 päeva jooksul kehtinud madalaima hinna kauasäilivate kaupade kohta leiate kodulehelt.