Ameerika õunapannkoogid vahtrasiirupi ja mündiga

Koori kaks Kanzi õuna ja eemalda südamikueemaldajaga südamik. Lõika õunad rõngaste moodustamiseks horisontaalselt õhukesteks viiludeks

Eemalda piparmündilehed varre küljest. Hoia paar ilusat lehte alles ja lõika ülejäänud õhukesteks ribadeks

Sõelu isekerkiv jahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur segamisnõusse

Sulata või tasasel tulel, hoidudes seda ülekuumutamast

Sega muna, pool võist ja 100 ml piima jahuga. Sega suure lusikaga kuni tekib paks tainas. Hõõru kõik tükid lusikaga kausi külje vastu. Lisa ülejäänud piim

Sulata praepannil pisut järelejäänud võid ja lisa kolm tainatükki. Vormi need lusika kumera küljega u 8–10 cm suurusteks ketasteks. Suru õunarõngas tainasse. Küpseta pannkooke 5 minutit ja keera need vahepeal ümber. Jätka, kuni kogu tainas on otsas. Vajadusel saab valmis pannkooke hoida u 80 C juures soojadena

Pane pannkoogid taldrikule kuhja, nii et Kanzi õunaviilud on nende vahel. Vala kuhjad vahtrasiirupiga üle ja kaunista ülejäänud piparmündilehtedega