VALMISTU LIHAVÕTETEKS 🐤

Lihavõtted ehk munadepüha ehk kevadpüha on kristlik püha, millega tähistatakse Jeesuse ülestõusmist surnuist. See on kristliku kirikukalendri üks tähtsamaid pühi. Lisaks religioossele tähendusele on Eestis (ja mujal Euroopas) lihavõtted seotud ka kevade saabumise, uue elu ja viljakuse sümbolitega. Lihavõtteid liikuv püha mida tähistatakse esimesel pühapäeval pärast kevadist täiskuud.

Tee lihavõtted eriliseks Rimi e-poe abiga! Leia kevadised maiustused, lõbusad munade värvimise/kaunistamise komplektid ja palju muud pühademeeleolu loomiseks.

Traditsioonilised munadepühade tegevused

Kevadpühade ehk lihavõttepühade tähistamine on Eestis sajanditevanune segu kristlikust ajaloost ja rahvapärimusest. Need pühad kannavad endas nii sügavaid tähendusi kui ka rõõmsaid kevadisi tegevusi, mis on seotud nii looduse ärkamise kui inimeste omavahelise koosviibimisega. Rahvakalendris märgib lihavõtte aeg paastuaja lõppu ja kevade saabumist — hetk, mil loomad muutuvad taas viljakaks ja talunikud alustavad kevadiste töödega.

Munad kui elu ja uuenemise sümbolid on pühade keskmes olnud läbi aegade — neid on värvitud ja vahetatud, nendega on mängitud ja nendest on peetud võistlusi. Samuti on see aeg, mil külades koguneti ühiselt suurtel kiikedel, lauldi, tantsiti ja jagati head toitu, tähistades kevadise elu ning viljakuse algust.

Munade koksimine

Kaks inimest löövad kõvaks keedetud munade otsad üksteise vastu — esmalt terav ots, siis sageli ka nüri ots. Kelle muna ei lähe katki, on võitja. Võitja saab tihti kaotaja muna endale. Vanarahvas uskus, et kõige tugevama munaga inimene on aasta jooksul terve ja tugev. Mõnes paigas usuti, et võit toob head õnne ja head saaki.

Munade veeretamine

Mune veeretatakse mööda kaldpindu või maad. Kelle muna veereb kõige kaugemale või tabab teisi, on võitja. See on seotud vanarahva uskumusega, et see toob head saaki ja õnne.

Kiikumine

Vana ja Eestis eriti iseloomulik lihavõtte ehk kevadpühade traditsioon on kiikumine. Küla noormehed ehitasid kaunisse paika suure ja tugeva kiige, kuhu noored neiud, kes kiikuma soovisid minna, tõid vastutasuks paelu, võid, mune jmt. Usuti, et kiikumine puhastab inimest seesmiselt, teeb keha kergeks, loob hea käekäigu. Külmade ilmade puhul tehti kiik rehe alla, sest kiikuda pidi saama ilmtingimata.

Kuidas kontrollida, kas muna on söömiskõlblik?

Mõnikord võib külmikus seisnud muna tunduda täiesti tavaline, kuid tegelikult ei pruugi see enam olla kõige värskem. Õnneks on lihtsaid nippe, kuidas koduste vahenditega kontrollida, kas muna on söömiskõlbulik.

Lugema

Kolm ideed, kuidas valmistada mune kuumaõhufritüüris

Munad pole ainult lihavõttepühade sümboliks, vaid ka tõelised supertoidud, mida tasub igapäevaselt rohkem väärtustada. Nii uskumatu, kui see ka ei tundu, saab neist kiire kõhutäie valmistada ka kuumaõhufritüüris. Siin on kolm lihtsat retsepti, mida proovida.

Lugema

Kuidas mune looduslikult värvida?

Munade naturaalseks värvimiseks on kaks varianti:

Üks võimalus on keeta vastavast toiduainest koos veega värviline vedelik ning asetada keedetud muna selle sisse mitmeks tunniks

Värvilise vedeliku keetmiseks kulub olenevalt toiduainest ca 15-60 minutit. Mida tumedam vedelik on, seda parem (siis jääb värv munale paremini külge).
Lase värvivedelikul enne munade sissepanekut jahtuda toatemperatuurini.
Lisa värvivette ka natuke äädikat, et värv kinnituks munakoorele paremini.
Munad võid ligunemise ajaks asetada külmikusse. Leotamise järel ära mune loputa!
Mune võib ka keeta näiteks kanges taimetees või kohvis, et saavutada munakoorele huvitav värvus

Teine võimalus: keeda munad koos erinevate taimede ja toiduainetega

Säti toore muna ümber näiteks kuuseoksi, kruubiterasid, ravimtaimi. Seejärel pane ümber näiteks sibulakoored, kapsalehed, spinatilehed ja kõige lõpuks mässi muna tugevalt valge riidetüki või marli sisse ning pane see keema. Keeda mune ca 10-15 minutit.
Peale keetmist lase munadel seista keeduvees veel paar tundi.
Pärast värvimist hõõru munad üle toiduõlise (nt oliivi- või kookosõli) köögipaberiga - see paneb matid munad rohkem särama!

Paar head nippi veel munade keetmiseks:

Lase munadel seista vähemalt tunnikese toatemperatuuril enne keetmist (väiksem risk, et munakoor puruneb)
Toasoojad munad aseta tühja keedunõusse ja kata need veega nii, et see on paar sentimeetrit üle munade
Et keedetud munakoor kergemini lahti tuleks, on soovitatud lisada keeduvette natuke soola
Ehmata tuliseid keedumune kohe peale keetmist külma veega - see pidavat ka aitama koorimisprotsessi!

RETSEPTISOOVITUSED

Šokolaadist lihavõttemunade pesad

Lõbus ja lihtne maius, mis toob rõõmu nii suurtele kui väikestele. Need krõbedad šokolaadipesad on täielik lihavõttepühade hitt!

Soe lihavõttesalat kanaga

Valmista kevade saabumise puhul lihtne, maitsev ja toitev lihavõttesalat!

Retsept

Jogurtimunad

Soovid lihavõtete lauale valmistada midagi põnevat? Jogurtimunad on selleks ideaalne väike üllatus, mida pidustuste lõpus lauale tuua. Vaata retsepti ja proovi järele!