Meloni ja kurgi sorbett
30min
• Lihtne
Tiramisu kook matcha teega
-
Küpsetusaeg: 30min
-
Lihtne
Koostisosad
-
Muna3 tk
-
Philadelphia juust500 g
-
Savoiardi munaküpsised250 g
-
Suhkur100 g
-
Rumm, konjak2 spl
-
Kakao1 spl
-
Vanillisuhkur1 tl
-
Matcha teemaitse järgi
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 6 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Aasta lõpp on täidetud erinevate pidustuste ja koosviibimistega, mis tähendab ka pidevat kokkamist ja laua katmist. Mida erilist aga lauale panna, et selle ümber istujate maitsemeeli üllatada? Tatjana Volkova pani kokku ühe väga erilise Tiramisu koogi retsepti, milles on kohvi asemel kasutatud tervislikku matcha teed. Kook sobib ka oma värvide poolest jõulu- või aastavahetuse peolauale imehästi.
Eralda munakollased munavalgest kahte erinevasse kaussi.
Lisa munavalgetele näpuotsatäis soola ja lusikatäis suhkrut ja vahusta tugevaks vahuks.
Lisa ülejäänud suhkur munakollastele ning vahusta.
Lisa vahustatud munakollastele toorjuust ning sega korralikult läbi.
Lisa segule vahustatud munavalged ning sega taaskord läbi.
Sega matcha tee rummi või konjaki sisse.
Kasta küpsised teesegusse ja aseta vormi põhjale. Määri osa kreemi küpsise kihile ning seejärel korda protsessi.
Tasanda koogi peamine kiht spaatliga või jäta pinnale tekstuur.
Aseta kook 6-8 tunniks külmkappi.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga.
Alkohol võib kahjustada teie tervist.