Rukkikrõpsud veisepasteedi ja punase sibulaga
20min
• Lihtne
Koostisosad
Taigen
-
Nisujahu150 g
-
Hapukoor150 g
-
Või150 g
-
Sool0.5 tl
-
Suhkur1 tl
-
Küpsetuspulber1 tl
Täidis
-
Õun3 keskmise suurusega
-
Suhkur4 g
-
Kaneel1 tl
-
Sidrunimahl2 tl
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 6 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Pisikesed õunapirukad, mille tainas valmib lihtsalt ja kiiresti. Pirukate sisse võid täidiseks pista ka pirne või marju.
Tainas:
Sega jahu, sool, suhkur, küpsetuspulber, külmad võitükid ja hapukoor
Sõtku kõik ühtlaseks tainapalliks ja tõsta vähemalt tunniks külmkappi
Täidis:
Tükelda õunad ja tõsta koos teiste täidiseosadega potti
Luba õunasegul 10–15 minutit tasasel tulel podiseda, kuni õun on pehme
Lase jahtuda
Pirukad:
Rulli tainas jahusel laual lahti (umbes 0,4 cm paksuseks)
Võta väike kauss (ca 10–11 cm läbimõõduga) šablooniks ja lõika välja väikesed tainaringid. Kokku peaksid saama umbes 12 ringi
Tõsta ühe tainaringi keskele 2 sl õunasegu
Aseta peale teine tainaring ja suru kahvli abil mõlemad tainaringid kokku
Lõika piruka peale noaga väike rist
Tõsta pirukad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit