Mustika-sidruni-juustukook purgis

  • Küpsetusaeg: 1h 20min
  • Lihtne
Mustika-sidruni-juustukook purgis
Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid

Koostisosad

Põhi

  • Küpsised Digestiive
     10 tk
  • Või Rimi
     30 g
  • Kaneel
     1 tl

Sidrunikreem

  • Munakollane
     2 tk
  • Sidrunimahl
     1 tk
  • Sidrunikoor riivitud
     0.5 tk
  • Vesi
     100 ml
  • Suhkur
     75 g
  • Maisitärklis
     1 spl
  • Võid
     30 g

Toorjuustukreem

  • Juust Mascarpone
     400 g
  • Vahukoor Rimi
     200 g

Kaunistuseks

  • Külmutatud mustikad
     200 g
  • Suhkur
      pisut maitse järgi
  • Piparmünt
      kaunistuseks

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Hea nipp - trendika magustoidu loomiseks võib magustoidu asetada tavalisse purki. Nii saad välimuselt atraktiivse ning erilise maiuspala, mida sõpradele pakkuda.

Magustoidu loomist alusta sidrunikreemi valmistamisega, sest see vajab jahtumiseks aega. Suure tõenäosusega tuleb kreemi veidi rohkem, kui Sul magustoidu jaoks kulub, seega võid seda hiljem süüa ka niisama küpsise peale määrituna.

Kui magustoit on purkidesse asetatud ning kannatad veidi oodata, siis lase magustoidul 20 minutit külmas seista - nii saad parima maitseelamuse.

Sega väikeses kastrulis omavahel munakollased, sidrunimahl ja -koor, suhkur, vesi ja maisitärklis.

Kuumuta madalal kuumusel pidevalt segades, kuni segu pakseneb.

Tõsta tulelt ja sega sisse võitükid.

Lase kreemil täielikult jahtuda.

Mustikamoosi tegemiseks kuumuta külmutatud mustikad vähese suhkruga läbi ja lase jahtuda.

Sega purustatud küpsiste hulka kaneel ja sulatatud või.

Jaota küpsisepuru 4 väikese purgi põhja.

Toorjuustukreemi jaoks vahusta mascarpone ja vahukoor kreemja konsistentsini.

Lisa sidrunikreem ja vahusta veel, kuni saad paksema vahu.

Jaota kreem purkidesse ja pane kõige tipuks kreemile mustikamoosi.

Aseta magustoit 20 minutiks külmkappi.

Kaunista värske mündioksaga.

Sarnased retseptid

Demo Kaev
Rimi peakokk

Tikrikompoti magustoit

30min • Lihtne

Meloni ja kurgi sorbett

30min • Lihtne

Suvine ja kerge sangria

1h 30min • Keskmine
Hea teada

Teabe viimase 30 päeva jooksul kehtinud madalaima hinna kauasäilivate kaupade kohta leiate kodulehelt.