Minipannkoogid suitsulõhe ja avokaadoga

Küpsetusaeg: 20min
Lihtne

Koostisosad

Pannkookide jaoks:

Muna

2 tk
Sool

0.5 tl
Suhkur

0.5 tl
Piim

180 ml
Täistera Nisujahu

2 spl
Nisujahu

4 spl
Küpsetuspulber

0.5 tl
Õli

Praadimiseks

Avokaadokreemi jaoks:

Avokaado

2 tk
Sidrunimahl

1 spl
Sool

0.5 tl
Oliiviõli

50 ml

Lisandid:

Idud

1 peotäis (-t)
Külmsuitsu lõhe

1 pakk (-i)
Must pipar

Maitse järgi
Sidrun

1 tk

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Lõhega pannkoogid on hea vaheldus klassikalisele magusale pannkoogile või singi juustutäidisega pannkoogile. Sobib ideaalselt nii hommiku- kui ka lõunasöögiks. Mõnus amps ka pere pisematele. Proovi kindlasti!

Esmalt vahusta munad ning seejärel lisa järk-järgult juurde piim, sool ja suhkur.

Lisa lusikatäie kaupa jahu, alustades täisterajahust. Kui taigna paksus sarnaneb hapukoorega, lisa juurde ka küpsetuspulber.

Täida dosaatorpudel taignaga.

Lisa kuumale pannile õli ning prae pannkooke kuni on mõlemalt poolelt kuldpruunid.

Tõsta pannkoogid kõrvale jahtuma.

Avokaadokreemi valmistamiseks vahusta koostisosad kausis kreemiks.

Aseta pannkoogid taldrikule ja lisa lusikatäis avokaadokreemi. Selle peale pane suitsulõhe viil. Kaunistamiseks lisa idusid, riivitud sidrunikoort ja jahvatud pipart.