Maasika-rabarberi rulett
2h 30min
• Keskmine
Kiire marjamagustoit
-
Küpsetusaeg: 20min
-
Lihtne
Koostisosad
-
Kultuurmustikad200 g
-
Suhkur3 tl
-
Piparmünt1 punt (-i)
-
Vahukoor200 ml
-
Maasikad300 g
Karamell
-
Suhkur4 g
-
Sidrunimahl1.5 tl
-
Mandlilaastud1 peotäis (-t)
-
Vesi100 ml
Juhised
Pane tähele!
See retsept on mõeldud 2 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.
Pane potti 3 spl suhkrut, piparmünt ja 100 ml vett.
Keeda, kuni vesi aurustub ja moodustub siirup.
Tõsta tulelt, võta piparmünt välja ja vala siirup pestud ja kuivatatud marjadele.
Pane potti või pannile 4 spl suhkrut, lisa 1-2 tl sidrunimahla.
Kuumuta tulel, kuni suhkur muutub pruuniks ja vedelaks.
Lisa 1 peotäis tükeldatud mandleid, sega ja kuumuta, kuni mandlid muutuvad pruuniks.
Aseta lauale 1 küpsetuspaberileht, vala sellele valmis karamell.
Pane peale teine küpsetuspaber ja rulli õhukeseks kihiks. Lase jahtuda, seejärel lõika tükkideks.
Sega 200 ml vahukoort suhkru või soovi korral 1-2 spl tuhksuhkruga.
Tõsta taldrikule siirupiga kaetud marjad, vahukoor ja kaunista karamellitükkidega.