Kanaampsud mädarõikakastme ja küpsetatud suvikõrvitsaga

Küpsetusaeg: 40min
Keskmine

Koostisosad

Kana sisefilee Rimi Good Life

500 g
Hommikuhelbed

150 g
Kanamunad Rimi

2 tk
Petersell

3 tk
Küüslauk

2 küüs (-nt)
Sool ja pipar

maitse järgi

Suvikõrvits

Suvikõrvits

400 g
Oliiviõli

1 spl

Kaste

Maitsestamata jogurt Rimi

300 g
Mädarõigas Rimi

2 g
Till

1 peotäis (-t)
Murulauk

1 peotäis (-t)
Paprika magus Rimi

1 tk

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 2 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Pudistage hommikuhelbed sõrmedega krõbedaks puruks, kuid mitte täiesti jahuks. Pange kaussi.

Teises väikeses kausis lööge lahti muna, lisage hakitud petersell, küüslauk, sool ja pipar. Vahustage segu õrnalt kahvli abil.

Maitsestage kanafileed soola ja pipraga. Pange iga filee esmalt munasegusse ja seejärel hommikuhelbepurusse.

Asetage fileed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril 200 ˚C 20 minutit.

Lõigake suvikõrvits pikkadeks viiludeks ning praadige mõlemalt poolt õlis 2–4 minutit. Suvikõrvits peaks jääma kergelt krõmpsuv. Maitsestage soola ja pipraga.

Valmistage kaste. Kastmeks segage kokku maitsestamata jogurt, hakitud ürdid ja küüslauk. Segage kastmesse mädarõigas ja peeneks hakitud paprika, maitsestage soola ja pipraga.

Serveerige kanaampse mädarõikakastme ja praetud suvikõrvitsaga.