Jogurtimunad

Küpsetusaeg: 4h
Keskmine

Koostisosad

Kest

Šokolaad (piima-, tume või valge šokolaad)

200 g

Täidis (munavalge)

Maitsestamata jogurt

160 g
Vahukoor

150 ml
Tuhksuhkur

50 g
želatiin

10 g
Sidrun

1 tk

Kollase värvi lisamiseks

Mango küps

1 tk

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 12 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Soovid lihavõtete lauale valmistada midagi põnevat? Jogurtimunad on selleks ideaalne väike üllatus, mida pidustuste lõpus lauale tuua. Vaata retsepti ja proovi järele!

Sulatage šokolaad keedupotis. Valage vormidesse, laske liigne šokolaad välja nõrguda. Pange külmikusse jahtuma.

Kui šokolaad on tahkeks muutunud, võtke see vormidest välja ja tehke ettevalmistused järgmiseks sammuks.

Valmistage täidis.

Pigistage sidrunist mahl välja ja lisage želatiin. Jätke 3–5 minutiks paisuma.

Vahustage kergelt vahukoor tuhksuhkru ja näpuotsatäie soolaga.

Kuumutage želatiini, kuni see muutub läbipaistvaks. Lisage see jogurtile ja seejärel lisage vahukoorele. Segage hästi ja valage šokolaadivormidesse.

Jahutage umbes 2–3 tundi, kuni täidis muutub kõvaks.

Purustage mango kreemiseks püreeks.