Мы маркировали продукты

Мы обнаружили, что многие наши клиенты хотят питаться более продуманно, но не всегда находят подходящие для этого продукты в магазине или интернет-магазине. Чтобы помочь клиентам, мы маркировали ценником «Rimi toitumisnõustaja soovitab» («Консультант по питанию Rimi рекомендует») те продукты, которые соответствуют рекомендациям, составленным эстонскими и европейскими диетологами и которые также одобрила наш консультант по питанию Катри Мерисалу. Знак «Rimi toitumisnõustaja soovitab» можно найти и в нашем интернет-магазине.

Продукты

Наш консультант по питанию отобрала примерно 650 продуктов, в числе которых сухие продукты, семечки и орехи, а также мясная и рыбная продукция. Отобранные ею продукты содержат мало жира и соли или сахара, богаты клетчаткой, и в них исключены пищевые добавки, в том числе синтетические ароматические и вкусовые добавки.

АЗБУКА ОСОЗНАННОГО ПОТРЕБИТЕЛЯ

На основании рекомендаций по питанию для европейских и эстонских потребителей Катри Мерисалу разработала для готовых блюд Rimi систему маркировки ABC осознанного потребителя. Данная система позволяет оценить количество различных показателей в готовых блюдах Rimi.

Отмечены и те блюда, в которых удельный вес какого-либо компонента превышает рекомендованную норму, – важно, чтобы вы знали, что употребляете!

Жиры

Широко распространен миф, что жиров по возможности следует избегать. На самом деле жиры должны занимать в нашем рационе важное место.

Согласно рекомендациям, как минимум 60 % пищевых жиров должны иметь растительное происхождение (масла, орехи, семена), а остальное нужно получать в основном из рыбы и мяса птицы.

Содержание в 100 г:
A = 10,0 г или меньше
B = 10,1–30,0 г
C = 30,1 г и больше

Насыщенные жирные кислоты

Насыщенные жирные кислоты преобладают в жирах животного происхождения, например в сливочном масле, сыре, обработанных мясных продуктах (сосиски, сардельки, гамбургеры, бекон), молочных продуктах, кондитерских изделиях, твердом маргарине и сале, а также в пальмовом и кокосовом маслах.

Насыщенные жирные кислоты необходимы в рационе, однако они не должны составлять более одной трети от дневной нормы жиров.

Содержание в 100 г:
A = 1,5 г или меньше
B = 1,6–5,0 г
C = 5,1 г и больше

Сахар

Существует два вида сахара: натуральный и добавленный. Натуральный сахар, например лактоза, сахароза, глюкоза и фруктоза, содержится во фруктах, овощах, молочных продуктах и меде. В пищу мы обычно добавляем рафинированный белый сахар (сахарозу).
 

Пищевая энергия, получаемая из сахара, не должна превышать 10 % энергетической ценности рациона. Злоупотреблять сахаром не рекомендуется, однако в определенном количестве сахар все же необходим организму.
 

Содержание в 100 г:
A = 5,0 г или меньше
B = 5,1–15,0 г
C = 15,1 г и больше

Соль

Поваренная соль состоит на 40 % из натрия и на 60 % из хлора. Суточная потребность взрослого человека в соли – примерно 2,5–3 грамма.

Следует избегать чрезмерного употребления соли, однако совсем отказываться от нее нельзя. Соль, к примеру, помогает регулировать кровяное давление, а также участвует в передаче нервных импульсов и поддержании водного баланса в организме.

Содержание в 100 г:
A = 0,3 г или меньше
B = 0,3–1,5 г
C = 1,5 г и больше