Rimi e-pood | Tooted hapendamiseks ja kääritamiseks

Kolm põhjust, miks süüa hapendatud toite

1. Rikkalikum toidulaud: Tänu kääritamisele säilib toit kauem. Hapendatud toitude söömine aitab kaasa paremale mikro- ja makrotoitainete seedimisele ning nende imendumisele.
2. Seedetrakti töö soodustamine: Kääritatud toidus olevad probiootilised tüved ehk head bakterid täidavad inimese organismis tähtsat rolli – tasakaalustavad mikrofloorat.
3. Tugevam immuunsüsteem: Tasakaalus mikrofloora tagab tugeva immuunsüsteemi ja kaitseb meid haiguste eest. Hapendatud toidud on head abimehed kehast mürkide väljaviimisel, ennetades niiviisi kasvajate tekkimise riski.

Purgid ja kaaned

Õli ja äädikas

Puuviljad ja marjad

Köögiviljad ja seened

Kimchi

Kimchi on vürtsikas hapendatud köögiviljaroog, mis pärineb Lõuna-Koreast.
Kimchi on korraga hapukas, vürtsikas, soolakas ja kergelt umamine. Käärimise tõttu on sellel sügav, värske ja kergelt kihisev maitse, mis muutub aja jooksul intensiivsemaks.

Miks seda süüa?

Sisaldab kasulikke piimhappebaktereid, mis toetavad soolestiku mikrobioomi.
On kiudainerikas ning aitab kaasa heale seedimisele.
Sisaldab vitamiine (eriti C- ja K-vitamiini) ning antioksüdante.
Madala kalorsusega, kuid maitserohke lisand, mis sobib hästi riisi, nuudlite, liha, kala või võileibade kõrvale.

Kimchi on suurepärane viis lisada toidule iseloomu ja särtsu – juba paar lusikatäit võib muuta lihtsa roa palju maitsekamaks.

Vaata retsepti

Kimchi koostisosad

Näita kõiki

Kolm põhjust, miks süüa hapendatud toite

Purgid ja kaaned

Toidukarbid ja säilituskotid

Muud vajalikud tarvikud

Õli ja äädikas

Maitseained

Puuviljad ja marjad

Köögiviljad ja seened

Kimchi

Kimchi koostisosad

Tähelepanu!