Rimi e-pood | Tooted hapendamiseks ja kääritamiseks

Kolm põhjust, miks süüa hapendatud toite

1. Rikkalikum toidulaud: Tänu kääritamisele säilib toit kauem. Hapendatud toitude söömine aitab kaasa paremale mikro- ja makrotoitainete seedimisele ning nende imendumisele.
2. Seedetrakti töö soodustamine: Kääritatud toidus olevad probiootilised tüved ehk head bakterid täidavad inimese organismis tähtsat rolli – tasakaalustavad mikrofloorat. 
3. Tugevam immuunsüsteem: Tasakaalus mikrofloora tagab tugeva immuunsüsteemi ja kaitseb meid haiguste eest. Hapendatud toidud on head abimehed kehast mürkide väljaviimisel, ennetades niiviisi kasvajate tekkimise riski.

IDUST IDEENI: Soolakurkide saladus

Soolakurgid on eestlaste suvine lemmik, mis sobib nii prae kõrvale, grillipeole kui ka niisama näksimiseks. Kui sa pole veel proovinud neid ise teha, siis nüüd on aeg! Soolakurkide valmistamine on lihtne, lõhnab nostalgiliselt ja maitseb alati paremini kui poest ostetud kurgid. 

Nipid kiiremateks kurkideks

Kui kannatust napib ja tahaks juba samal või järgmisel päeval krõmpsuvat kurki süüa, siis siin mõned nipid:

  • Lõika kurgilt otsad maha – nii pääseb soolvesi kiiremini sisemusse ja maitsed imenduvad kiiremini.

  • Kalla soolvesi kuumana kurkidele peale – see kiirendab protsessi, kuigi kurgid võivad tulla veidi pehmemad kui külma veega valmistades.

  • Leota kurke enne valmistamist jääkülmas vees – see muudab nad eriti krõmpsuvaks.

Retseptid