GRILLIMISE PÕHITÕED
Süüta grill 30 minutit varem - Süüta söegrill pool tundi enne grillima hakkamist. Hallid söed on valmisoleku märk!
Maitsesta erinevalt - Kuiv maitseainesegu tuleb enne grillimist toitu sisse hõõruda. Glasuur pintseldatakse grillimise ajal või lõpus mõlema külje peale. Marineerimisel aseta liha marinaadi vähemalt 1–2 tundi enne grillimist, soovitatavalt veelgi varem.
Ära täida kogu grilli söega - Jäta vabaks pisut pinda, kuhu võid asetada valminud liha, vorstid, kanaliha ja köögiviljad. Kui soovid saada kaudset kuumust suuremate lihatükkide jaoks, süüta ainult pool grilli.
Kasuta küpsetustermomeetrit - Oluline on teada, et igal lihal on erinev sisetemperatuur, mil liha hakkab küpsema.
Ära kõrveta - Pööra grillitavat toitu aeg-ajalt, et see ei kõrbeks.
Grilltoidu suitsumaitse - Kui söed on valmis põlenud, aseta neile kasepilpaid ja hoia grillil kaas peal. Hästi sobivad ka kirsi- või õunapuuoksad.
Nüüd, kui kõik grillimise põhitõed on teada, avasta põnevad tooted suveks siit 👇
