Kuidas planeerida peolauda?

Hea peo kuldreegel: kõht täis ja tuju hea!

Peo planeerimist alustades koosta ligikaudne külaliste nimekiri. See annab Sulle hea ülevaate vajamineva toidu koguste kohta. Järgmiseks mõtle läbi peo kestvus ja Sinu ootused toiduvalikule. 

Vastavalt peo kestvusele soovitame arvestada toidu kogused järgnevalt

  • kuni 3 h: 500-600g toitu inimese kohta

  • 3 kuni 4h: 700-800g toitu inimese kohta

  • pikem kui 4h: minimaalselt 1000g toitu inimese kohta

Lisaks magustoit 100-150g inimese kohta. 
 

PEAKOKA NÄIDISMENÜÜ*

*Välja toodud kogused on mõeldud pikemaks kui 4 tunniseks peoks ühe inimese kohta.

Külmlaud

  1. 200g salatit, millest 100g on kerget salatit ning 100g segatud või majoneesisalatit.
  2. 4-6 erinevat suupistet, igast valikust 2tk/inimesele
  3. Erineva maitsega mini-leivakesi 1tk/inimesele

Kerged salatid

Sega- ja majoneesisalatid

Suupisted ja mini-leivakesed

Pearoog

Pearoa valiku puhul lähtu järgnevast: 

  1. 160-200g lihalist (siga, kana, kala jne)
  2. 150-180g lisandit (kartul, riis, tatar)
  3. 100-150g köögiviljalist (kapsas, aurutatud köögivili, ahjuköögivili)
  4. 50g värsket salatit (valikuline kui on ka köögivilja lisand)
  5. 70-80g kastet (sooja või külma)

Pearoad

Grillitud lõhe värske arbuusisalatiga

Tee pearoog ise!

Värskelt valmistatud soe toit on parim, mida külalistele pakkuda. Paku näiteks üht Demo lemmikrooga: grillitud lõhe värske arbuusisalatiga.

Vaata retsepti

Koostisosad

Magustoit

Magustoit võiks olla 100-150g inimese kohta. Üldjuhul peab siinkohal paika reegel, et mida magusam on dessert, seda väiksema koguse võib arvestada ühe inimese kohta. 

Koogid, tordid ja kringlid

Joogid

Vastavalt peo pikkusele ning valitud menüüle tasub läbi mõelda millal ning milliseid jooke serveerida.

Külaliste nimekiri on seejuures heaks abimeheks, sest inimeste maitsed ja eelistused võivad olla väga erinevad. Mõned eelistavad kergemaid ja värskendavamaid jooke, teised hindavad klassikalisi maitseid või tugevamaid valikuid. Hästi läbimõeldud joogivalik aitab tagada, et iga külaline leiab endale midagi meelepärast.

Alkoholivabad joogid

Lastele

Joogid täiskasvanutele