Suupisteleivad rohelise herne kreemi ja angerjaga

  • Küpsetusaeg: 20min
  • Lihtne
Suupisteleivad rohelise herne kreemi ja angerjaga
Ajakiri Toit&Trend
Toit&Trend retseptid

Koostisosad

Suupisteleivad

  • Rukkileivast lõigatud õhukesed ümmargused kettad
     12 tk
  • Suitsu- või marineeritud angerjas
     150 g
  • Punast sibulat
     1 tk
  • Sidrunimahl
      maitse järgi
  • Värskelt jahvatatud must pipar
      maitse järgi
  • Rapsiõli
      piserdamiseks

Hernekreem

  • Külmutatud herned
     300 g
  • Toorjuust
     100 g
  • Piparmünt
      maitse järgi
  • Sool ja pipar
      maitse järgi

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 6 sööjale. Portsjonite arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Kostita oma külalisi suupisteleibadega, mida on lihtne valmistada ning veelgi lihtsam süüa.

Esmalt alusta hernekreemi valmistamisega. Keeda herneid soolaga maitsestatud vees ning seejärel jahuta herned külma veel all. Seejärel kalla herned kannmikserisse, maitsesta, lisa allpoolmainitud koostisosad ning töötle ühtlaseks kreemiks.

Marineeri sibularattad ning rösti rukkileivakettad ahjus krõbedaks.

Pane oma kunstioskused tööle ning meisterda pisikesed suupisteleivakesed.

Hernekreemi valmistamiseks lase soolaga maitsestatud vesi keema ja tõsta herned sinna sisse.

Keeda 1 minut, kalla siis sõelale ja jahuta külma vee all.

Kalla herned kannmikserisse või purustajasse, lisa toorjuust, sool, pipar ja veidi värsket hakitud münti.

Töötle ühtlaseks kreemiks.

Maitsesta lõplikult.

Piserda õhukesteks poolratasteks lõigatud sibulale sidrunimahla ja puista veidi soola.

Sega läbi ja jäta veidikeseks marineerima.

Piserda rukkileivakettaid õliga ja rösti ahjus 200 kraadi juures, kuni need on kergelt krõbedad.

Jahuta.

Tõsta igale rukkileivakettale hernekreemi.

Säti sinna peale suitsu või marineeritud angerja tükid ja kõige tipuks lisa mõni sibulaviil.

Viimistle veel veidikese musta pipraga ja serveeri kohe.

Sarnased retseptid

Spagetid tuunikalaga

20min • Lihtne
Demo Kaev
Demo retseptid
Demo Kaev
Demo retseptid
Katri Merisalu
Katri retseptid