Pirni-sinihallitusjuustukook Kreeka pähklitega

  • Ettevalmistusaeg: 45min ,  Küpsetusaeg: 45min
  • Keskmine

Vali kogus

Põhi

  • Võid
     130 g
  • Täisteranisujahu
     75 g
  • Maisijahu
     75 g
  • Soola
     0.5 tls
  • Rafineerimata suhkurt
     2 spl
  • Vett
     2.5 spl

Täidis

  • Küpset pirni
     2 tk
  • Hapukoort
     400 g
  • Muna
     3 tk
  • Rafineerimata suhkurt
     75 g
  • Vanilliekstrakti või -suhkrut
     1 tls
  • Sinihallitusjuustu
     175 g
  • Kreeka pähkleid
     50 g
  • Maisijahu
     2 spl

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 8 sööjale. Sööjate arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Pirn ning sinihallitusjuust annavad sellele koogile eriti omapärase ning hea maitse. Proovi kindlasti!

Sega kokku jahud, suhkur ja sool.

Lisa võitükid ja vesi.

Sega kiirelt ühtlaseks tainaks.

Suru mass küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (22 cm) põhja ja äärtesse ning aseta vorm külmkappi.

Sega omavahel hapukoor, suhkur ja vanilliekstrakt.

Vahusta hulka munad ja lõpuks maisijahu.

Haki pähklid väiksemaks, viiluta pirnid.

Puista koogipõhjale kõigepealt pähklid, seejärel pirniviilud.

Tükelda pirniviiludele sinihallitusjuust.

Lõpuks vala peale hapukoore-munasegu.

Küpseta 180 kraadi juures 45 minutit, kuni kook on keskelt hüübinud.

Lase enne serveerimist vähemalt 30 minutit jahtuda.

Hinda retsepti Aitäh hindamast!