Mustika-sidruni-juustukook purgis

  • Ettevalmistusaeg: 1h ,  Küpsetusaeg: 20min
  • Lihtne

Vali kogus

Põhi

  • Digestiivküpsist
     10 tk
  • Võid
     30 g
  • Kaneeli
     1 tls

Sidrunikreem

  • Munakollast
     2 g
  • Terve sidruni mahla
     1 tk
  • Sidruni riivitud koort
     0.5 tk
  • Vett
     100 ml
  • Suhkurt
     75 g
  • Maisitärklist
     1 spl
  • Võid
     30 g

Toorjuustukreem

  • Mascarpone’t
     400 g
  • Vahukoort
     200 g
  • Sidrunikreemi
     150 g

Kaunistuseks

  • Külmutatud mustikaid
     200 g
  • Pisut suhkurt
     
  • Värsket münti
     

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Sööjate arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Hea nipp - trendika magustoidu loomiseks võib magustoidu asetada tavalisse purki. Nii saad välimuselt atraktiivse ning erilise maiuspala, mida sõpradele pakkuda.

Magustoidu loomist alusta sidrunikreemi valmistamisega, sest see vajab jahtumiseks aega. Suure tõenäosusega tuleb kreemi veidi rohkem, kui Sul magustoidu jaoks kulub, seega võid seda hiljem süüa ka niisama küpsise peale määrituna.

Kui magustoit on purkidesse asetatud ning kannatad veidi oodata, siis lase magustoidul 20 minutit külmas seista - nii saad parima maitseelamuse.

Sega väikeses kastrulis omavahel munakollased, sidrunimahl ja -koor, suhkur, vesi ja maisitärklis.

Kuumuta madalal kuumusel pidevalt segades, kuni segu pakseneb.

Tõsta tulelt ja sega sisse võitükid.

Lase kreemil täielikult jahtuda.

Mustikamoosi tegemiseks kuumuta külmutatud mustikad vähese suhkruga läbi ja lase jahtuda.

Sega purustatud küpsiste hulka kaneel ja sulatatud või.

Jaota küpsisepuru 4 väikese purgi põhja.

Toorjuustukreemi jaoks vahusta mascarpone ja vahukoor kreemja konsistentsini.

Lisa sidrunikreem ja vahusta veel, kuni saad paksema vahu.

Jaota kreem purkidesse ja pane kõige tipuks kreemile mustikamoosi.

Aseta magustoit 20-minutiks külmkappi.

Kaunista värske mündioksaga.

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Sinu parema teenuse tagamiseks kasutame sellel lehel küpsiseid. Külastades lehekülge nõustud küpsiste kasutamistingimustega.