Läätse- ja oatšilli

  • Ettevalmistusaeg: 5min ,  Küpsetusaeg: 40min
  • Keskmine

Vali kogus

Koostis

  • Kollane sibul
     4
  • Küüslauguküüs
     5
  • Kollane paprika
     3
  • Oliiviõli
     1.5 dl
  • Paprikapulber
     0.5 dl
  • Köömned
     1.5 spl
  • Tomatipüree
     1 dl
  • Purustatud tomatid
     400 g
  • Vesi
     5 dl
  • Köögivilja puljongikuubik
     2
  • Läätsed
     5 dl
  • Soja
     1 dl
  • Looberileht
     4
  • Sambal oelek kaste
     1 spl
  • Keedetud punased oad
     380 g
  • Keedetud valged oad
     380 g
  • Külmutatud mais
     250 g
  • Sool
     
  • Pipar
     

Serveerimiseks

  • Koriander
     
  • Jalapeno
     
  • Laim
     
  • Tortiljakrõpsud
     
  • Maitsestamata jogurt
     

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 12 sööjale. Sööjate arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Selle maitsva tšilliroaga sobivad hästi rohelised või mustad läätsed, kuna säilitavad oma kuju ilma pudruks minemata. Kombineeri nii aedubade kui ka valgete ubadega ja saad toitva õhtusöögi, mida jätkub kauaks. Lisa läätse- ja oatšillile luksust, pannes katteks koriandrit ja teravaid jalapenosid. Retsept on suurema koguse jaoks. Kui toitu jääb üle, siis külmuta soovi korral toidukarpides.

Koori, poolita ja haki sibul ja küüslauk. Poolita, eemalda südamik ja lõika paprika tükkideks.

Prae sibulat ja küüslauku ca 5 minutit praepannil õlis ilma, et sibul ja küüslauk värvi muudaks.

Lisa paprika, paprikapulber, vürtsköömned ja tomatipüree ja lase veel mõni minut praadida.

Vala praetud koostisosad suurde kastrulisse. Lisa purustatud tomatid, vesi, puljongikuubik, läätsed, soja, loorberileht ja sambal oelek‘i tšillikaste. Lase keeda keskmisel kuumusel kaane all ca 15 minutit, kuni läätsed on pehmed, kuid mitte puruks keenud. Sega aeg-ajalt.

Vala välja, loputa ja lase ubadel nõrguda.

Lisa oad ja mais tšilliroale. Lase veel keeda mõni minut. Maitsesta soola, pipra ja lisaks veel sambal oelek‘i tšillikastmega.

Serveerimiseks: serveeri koriandri, jalapenode, laimilõikude, tortiljakrõpsude ja eelistatavalt törtsu jogurtiga.

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Sinu parema teenuse tagamiseks kasutame sellel lehel küpsiseid. Külastades lehekülge nõustud küpsiste kasutamistingimustega.