Kanakoivad porgandite ja kuivatatud puuviljadega

  • Ettevalmistusaeg: 15min ,  Küpsetusaeg: 45min
  • Keskmine

Vali kogus

Marinaad

  • Rimi Good Life kanakoivad
     1 kg
  • Rimi Extra Light oliivõli
     3 spl
  • Vürtsköömneid
     1 spl
  • Punase paprika pulbrit
     1 spl
  • Kooritud ning riivitud värsket ingverit
     1 spl
  • Rimi mett
     1 spl
  • Küüslauku
     3 küünt
  • Soola ja pipart
     

Köögiviljasegu

  • Pestud porgandit
     500 g
  • Suurt punast sibulat
     2 tk
  • Keedetud kikerherneid
     230 g
  • Oliivõli
     3 spl
  • Vürtsköömneid
     1 spl
  • Punase paprika pulbrit
     1 tls
  • Soola ja pipart
     

Kuivatatud köögiviljad

  • Kuivatatud puuviljade segu
     500 g
  • Rimi mett
     1 spl
  • Kooritud ning värsket ingverit
     1 tls

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Sööjate arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Segage keskmise suurusega kausis kokku kõik marinaadiained. Hõõruge kanakoivad valmistatud vürtsiseguga sisse. Pange need tihedasti suletud anumasse ja hoidke üle öö külmas.

Soojendage ahi temperatuurini 200 °C.

Asetage kanakoivad küpsetuspaberi või fooliumiga kaetud küpsetusplaadile.

Tükeldage sibulad ja porgandid 3–4 viiluks. Segage suures kausis kokku kikerherned, porgandid, sibulad, valage peale õli, lisage vürtsköömned ja punase paprika pulber, maitsestage soola ja pipraga. Raputage ja segage köögivilju hoolikalt, et need oleksid korralikult maitseainetega kaetud. Küpsetage 45 minutit, kuni kana sisse pistetud termomeeter jõuab 75 ˚C-ni.

Samal ajal, kui kana ja köögiviljad ahjus küpsevad, valage laiaks litsutud kuivatatud puuviljad väikesesse kastrulisse, lisage mesi ja ingver. Valage peale nii palju vett, et puuviljasegu on kaetud. Laske suurel kuumusel keema, seejärel vähendage kuumust keskmise tasemeni. Keetke ja segage 30 minutit, kuni vedelik muutub siirupisarnaseks.

Asetage kana ja köögiviljad serveerimisvaagnale. Nende kõrvale sättige kuivatatud puuviljade keedetud mass. Piserdage köögivilju puuviljasegust saadud kastmega.

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Sinu parema teenuse tagamiseks kasutame sellel lehel küpsiseid. Külastades lehekülge nõustud küpsiste kasutamistingimustega.