Grill-lõhe köögiviljade, pruuni riisi nuudlite ja tahiini-laimi kastmega

  • Ettevalmistusaeg: 10min ,  Küpsetusaeg: 30min
  • Lihtne

Vali kogus

Vaja läheb

  • Grillitud sparglit eelmise päeva grillist või värsket
     1 peotäis
  • Hakitud redis
     1 peotäit
  • Kurk
     1 peotäit
  • Avokaado
     1
  • Hakitud koriander
     1 peotäit
  • Merevetika krõpsud
     1 peotäit
  • Porgandit
     1 peotäit
  • Sidrun
     0.25
  • Pruuni riisi nuudlid
     
  • Eelmise päeva grill-lõhe
     
  • Rõstitud seesamiseemned
     
  • Külmpress oliiviõli
     

Kaste

  • Küüslaugu küünt
     2 tk
  • Tahiinit
     8 tls
  • Laimi mahla
     
  • Sooja vett
     3 spl
  • Sool
     
  • Pipar
     

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 2 sööjale. Sööjate arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Tahiini kaste: purusta küüslauguküüned uhmris näpuotsatäie soolaga. Kui on täielikult purustatud, lisa 8 teelusikatäit tahiinit ning sega uuesti. Seejärel lisa 3 laimi mahl ning sega esialgu rahulikult ja aeglaselt kuniks kõik on segunenud ning kaste pole enam tükkis. Lisa sooja vett vastavalt konsistentsi soovile. Lõpuks lisa pipart, vajadusel veel soola ning sega.

Haki sparglid kaheks või kolmeks ning aseta kõrvale. Võta tavaline koorija ning tõmba kurgist ja porgandist pikad ribad. Seejärel haki redised ja viiluta pool avokaadot, teine pool jäta alles.

Aseta taldrikule üks portsjon pruuni riisi nuudleid ning sinna kõrvale tükk lõhe. Ümber nende aseta sparglid, porgand ja kurk, avokaado, redised ja koriander ning sidrunisektorid. Aseta teine pool avokaadot samuti taldrikule, auguga osa ülespoole ning kalla sinna veidi tahini kastet. Puista peale veidi röstitud seesamiseemneid ning külmpressitud oliiviõli. 

Lisa nüüd einele koriandrilehed, purusta näppude vahel merevetika krõpsud ka lisa sidruni sektorid. 

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Sinu parema teenuse tagamiseks kasutame sellel lehel küpsiseid. Külastades lehekülge nõustud küpsiste kasutamistingimustega.