Ahjuvorm lihapallidega

  • Ettevalmistusaeg: 15min ,  Küpsetusaeg: 30min
  • Keskmine

Vali kogus

Koostisosad

  • Makarone
     400 g
  • Lihapalle
     650 g
  • Sibulat (keskmise suurusega)
     1 tk
  • Küüslauku
     3 küünt
  • Kuivatatud tüümiani
     1 tls
  • Kuivatatud punet
     1 tls
  • Tüümiani ning pune võid asendada vahemere ürdiseguga
     2 tls
  • Tomatipastat
     3 spl
  • Tomateid
     800 g
  • Mozzarella juustu
     120 g
  • Parmesani (või mõnda teist kõvemat juustu)
     50 g
  • Basiiliku- ning tüümianilehti
     
  • Õli
     
  • Soola ja pipart
     

Juhised

Pane tähele!

See retsept on mõeldud 4 sööjale. Sööjate arvu muutmine uuendab ka retsepti koostisosade hulka. Mõnel juhul võib muutuda ka toidu valmistamise aeg.

Lihapallid võid soovi korral poest osta või hoopis kasutada kvaliteetseid suure sealihasisaldusega vorstikesi. Selleks võta 750 g liharikast vorsti, pressi neist sisu välja, maitsesta ja vormi segust väikesed lihapallid. 

Retsepti autor

Keeda makaronid peaaegu pehmeks ehk al dente ja nõruta.

Haki sibul ja küüslauk peeneks; tükelda tomatid. Kuumuta pannil paar sl õli ja prae selles lihapallid igalt küljelt pruuniks. 

Võta lihapallid pannilt, lisa sinna paar sl õli, alanda kuumus keskmiseni, lisa sibul ja küpseta u 4 minutit kuni see hakkab pehmeks muutuma.

Aseta pannile küüslauk ja maisteained ning küpseta veel minut; lisa tomatipasta ja prae veel segades 1-2 minutit, seejärel tomatitükid ja küpseta veel mõni minut.

Lisa u 2,5 dl vett, lase keema tõusta ja keeda u 10 minutit kuni segu on pisut kokku keenud. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga.

Vala tomatimass ahjuvormi, lisa makaronid ja lihapallid ning sega need tomatikastmega läbi.

Rebi mozzarella tükkideks ja puista koos riivitud parmesaniga roa peale.

Küpseta ahjus 220  kraadi juures 15 minutit kuni juust hakkab pealt kuldseks muutuma.

Serveerimisel puista soovi korral peale tüümiani- või basiilikulehti.

Hinda retsepti Aitäh hindamast!

Sarnased retseptid

Risotto

25min • Lihtne

Tortillakausikesed

15min • Lihtne

Seljanka

25min • Lihtne
Sinu parema teenuse tagamiseks kasutame sellel lehel küpsiseid. Külastades lehekülge nõustud küpsiste kasutamistingimustega.