Melonid
Melon on kõigile tuntud magus ja mahlane vili. Maailmas on tuhandeid melonisorte, väiksemad neist paari ampsu suurused, suurematest aga saaks paarkümmend inimest korraga söönuks.
Melonit on söödud Hiinas juba 3000 aasta jagu. Pärit ilmselt Aafrikast ja Aasiast, sai melonikasvatamine enamikes sooja kliimaga maades kiiresti populaarseks.
Kantaloop melon on saanud nime Itaalia linna Cantapulo järgi. Kantaloopidel on mesimagus, suus sulav oranzikas-kollane viljaliha ning segmentideks jagunenud rohekas-kollane koor. Väiksemad kantaloobid sobivad hästi magustoiduks.
Gallia melonid on imeliselt lõhnava ja maitsva viljaliha ning peene säbrulise võrgumustriga kaetud kollaka kooreosaga. Gallia melonid on väga mahlased, maitsedes maiustamiseks ka lastele.
Rohelised melonid ja kollased mesimelonid on kõvema kooreosa ja pisut lihtsama maitsega. Tegemist on võrratu komponendiga puuviljasalatisse ja liharoogade kaunistamiseks.
Melonit valides peab see tunduma käes raske ja veidi lõhnav. Kui vajutad sõrmega kergelt varreosa, peaks see pisut vetruma.
Kui ostad toorema meloni, lase viljal toatemperatuuril järelvalmida. Küpset vilja hoia toidukilesse pakituna külmikus.
Melonit süüakse üldjuhul omaette suupistena või lisatakse puuviljasalatisse. Suurepäraselt sobib melon täiustama singi, salaami ning valgehallitusjuustude maitset. Proovi melonit ka vähese soola, pipra ja jahvatud ingveriga! Melonist tehtud kuubikuid või pallikesi võid külmutada ning panna joogi või booli sisse.
Kui poolitad väikse meloni ja eemaldad seemned, saad puuviljasalatile oivalise ja maitsva kausi.
Arbuusid võivad kaaluda isegi üle 12 kilo. Punase, roosa või kollase viljalihaga arbuusid on eriti maitsvad, kui süüa neid jahutatuna. Sobivad imehästi eelroaks ja puuviljasalatisse.
Osta pruunide seemnetega ning tiheda ja mahlase viljalihaga arbuuse. Kui koputad sõrmenukkidega vilja, ei tohi hääl tunduda õõnsana.
