31. oktoobri saade: Halloween

Tänase saate põhitooraineks on kõrvits, millest valmib maitsev kõrvitsasupp. Proovi kindlasti ka maitsvat magustoitu nektariinidest. Head isu.

Röstitud kõrvitsa supp

1 kg kõrvitsat
1,5 l veisepuljongit
40 g Tere 82% võid
2 sibulat
1 küüslauguküüs
2 keskmise suurusega õuna
2 spl jahu
200 g Tere naturaalset toorjuustu
100 g kitsejuustu
oliiviõli
soola
purustatud pipart

Esmalt rösti ahjus kõrvits suhkru, soola ja pipraga umbes 2 tundi 180 kraadi juures. Seejärel puhasta kõrvits koorest ning aseta kaussi. Kuumuta potis või ja õli segus hakitud sibul, küüslauk ning õunatükid. Prae kuni sibul on kuldpruunikas ning lisa siis kõrvits ja jahu. Prae 2-3 minutit. Lisa puljong ja keeda tasasel tulel kuni kõik koostisosad on pehmed ja supp püreeliku välimusega. Serveerimiseks sega kitsejuust kokku toorjuustuga ning aseta supi keskele.

Võileib Tõmmu Hiid

1 viil Leiburi 7 viilu rukkileiba
Wõro poolsuitsuvorst Tõmmu
Tere naturaalset toorjuustu
1 õun
1 tomat
peterselli
soola
purustatud pipart

Määri leivaviilule toorjuust, selle peale prisked tõmmu viilud ning siis õuna- ja tomativiilud. Maitsesta soola ja pipraga (eriti tomat ja õun) ning kaunistuseks lisa petersellioks.

Nektariinid mustsõstra-müsli kohupiimaga

6 nektariini
400 g külmutatud metsamarjasegu
200 g Tere mustsõstra-müsli light kohupiimakreemi
suhkrut või mett
jahvatatud kaneeli

Puhasta nektariinid kivdest ning lõika sektoriteks. Aseta naktariinisektorid ahjupannile ning vala nende peale metsmarjad. Puista peale maitse järgi suhkrut ning aseta ahju 200 kraadi juurde 15 – 20 minutiks. Seejärel võta ahjust välja, sega läbi ning lase jahtuda. Serveeri koos kohupiimakreemi või soovi korral vahukoorega.