10. oktoobri saade: pannkoogid

Tänases saates valmistame pannkooke, appi oleme kutsunud tubli pereema ja laulja Kaire Vilgatsi. Vaata ja proovi järele. Head isu!

Rukkijahupannkoogid

2 muna
200 ml Tere piima
6 spl Veski-Mati mitmeviljajahu
2 spl Veski-Mati rukkijahu
1 spl suhkrut
½ tls soola
vaarika toormoosi

Täidiseks:

Sinihallitusjuustu
Eesti juustu
valgehallitusjuustu
Tere naturaalset toorjuustu

Valmista pannkoogi taigen. Parima tulemuse saamiseks vahusta kausis muna eelnevalt veidi. Lisa seejärel piim, ning siis jahud. Sega korralikult ja maitsesta taigen suhkru ja soolaga. Küpseta pannkoogid valmis ning valmista juustudest täidis. Aseta selleks juustud köögikombaini vahekorras mis sulle meeldib ning purusta. Täida pannkoogid ja aseta nad 5 minutiks 200 kraadisesse ahju. Pannkoogi täitmiseks aseta täidis pannkoogi ühele servale, keera üks kord rulli, keera otsad sisse ning keera veel rulli (nagu ümbrik). Serveeri koos vaarikamoosiga.

Kanaliha maitsesegu a la Rain

5 loorberilehte
2 spl jahvatatud kurkumit
3 spl kuivatatud oreganot
3 spl kuivatatud basiilikut
2 spl jahvatatud tšillipulbrit
2 tls jahvatatud kaneeli
6 spl meresoola
fariinisuhkrut

Aseta kõik blendrisse või köögikombaini ning lase seguneda ühtlaselt peenestatud massiks.

Vilkad pannkoogid

2 muna
300 ml Tere piima
8 spl Veskimati Eriti head nisujahu
1 spl suhkrut
½ tls soola

Vahusta munad, lisa seejärel piim ning siis jahu. Sega ning maitsesta taigen suhkru ja soolaga. Küpseta väiksed või ülepannikoogid, proovi ka erivormidega pannkoogipanni!