Tekst: Enda Pärisma
Söömisnauding on suurem, kui söök on valmistatud looduslikest ja puhta maitsega toiduainetest. Mahetooted ei pruugi kaupluses paista säravaimates värvides, kuid kindlasti on nad kõige tervislikumad ja maitsvamad.
Enamasti lisatakse toitudele erinevaid lisaaineid, et nende värv oleks erksam, koostis ühtlasem, lõhn parem jm. Näiteks on kenad oranžid kuivatatud aprikoosid töödeldud sulfititega, et neil oleks erk värvus. Kui panna kõrvale mahedad aprikoosid, siis värvi poolest pole need üldse nii ahvatlevad. Maitsega on aga vastupidi.
Mahetoodang on ilma sünteetiliste lisanditeta, seega on toit hea ja puhta maitsega. Algul võib see isegi veidi harjumatu olla, kui ühtäkki avastad enda üllatuseks toidu oma värske maitse. Mahetoidu puhul võib olla kindel, et tooraine on puhtam ning pole ohtu, et me sööme sisse näiteks putukatõrjevahendite jääke. Mahetoidus ei tohi olla geenmuundatud organisme.
Mahetoiduained on kindlasti paremad just lastele, kuna enamik lisaainete koguseid on arvestatud täiskasvanud inimese organismi järgi. Seega tekitavad lisaained rohkem probleeme väiksematel, kelle organism on niigi nõrgem. Mahetoitude puhul seda ohtu ei ole.
Kuidas mahetoitu kasvatatakse?
Mahepõllumehed ei kasuta taimede kasvatamisel sünteetilisi väetisi ega (sünteetilisi) taimekaitsevahendeid. Kahjureid tõrjutakse mehaaniliste vahenditega (nt kaitseloor) või bioloogiliste vahenditega (looduslikud vaenlased). Viimane nõuab mitmekesist põllumajandusmaastikku, et need vaenlased saaksid seal elada.
Taimede tugevdamiseks kasutatakse ka taimeekstrakte ning komposti kääritatud ekstrakte. Umbrohutõrjeks eelistatakse vaheltharimist ning leegitamist.
Maheloomakasvatusel peetakse oluliseks loomade heaolu. Veised peavad saama vabalt liikuda ja loomi söödetakse mahesöödaga. Nende kasvu ja toodangu suurendamiseks ei kasutata hormoonpreparaate ega nende raviks sünteetilisi ravimeid, nagu antibiootikume. Ka mahelinde peetakse vabalt ning neil on võimalus käia õues. Veelindudel on vaba pääs veekogule, kanad saavad piisavalt ringi siblida ning õrrel istuda.
Kuidas mahetoiduaineid poodidest üles leida?
Mahetoiduained on märgistatud vastavate märgistega. Probleemiks on see, et märgiseid on palju. Tavaliselt kasutab iga riik vähemalt ühte oma mahemärki lisaks Euroopa Liidu omale. Seega on tarbijal raske valikut teha. On küll määratud, et teatud sõnu kasutatakse ainult mahetoodangu puhul, aga see on eri keeltes erinev ning raske meelde jätta.
Eesti Roheline Liikumine korraldab sel aastal juba neljandat korda loodussõbraliku toote kampaania, mille käigus märgistatakse poes ära mahe- ja ökotooted. Mahetoodete all mõistame põllumajanduslikke tooteid, ökotooted on nn tööstuskaupade hulka kuuluvad produktid. Väike päikesemärgiga kleebis teatab, et tegu on keskkonnasõbraliku tootega, mis on toodetud loodust säästvamalt kui analoogne
tavatoode.
Milliseid mahetooteid saab osta Rimist?
Rimis leidub nii kodumaised kui ka mujalt sisse toodud mahe- ja ökotooteid. Kodumaistest on esindatud Vändra leiva maheleivatooted, Saidafarmi piimatooted, Energia talu teed. On hea meel tõdeda, et jaekauplusesse hakkab jõudma kodumaine maheprodukt, muutudes seeläbi tavatarbijale kättesaadavamaks. Neid toiduaineid ostes toetame kodumaist mahepõllumeest.
Kuivatatud puuviljade letist leiab mahedaid kuivatatud puuvilju ja kohviletist mitmesugust mahekohvi. Suur valik loodussõbralikke tooteid on pehme paberi valikus: seal on leida mitut sorti WC- ja majapidamispaberit, mida ei ole pleegitatud klooriga ja on toodetud vanapaberist.
Puhastusvahenditest on Rimis esindatud MiniRiski sari, mille enamik tooteid on samuti ökomärgiga. Tõsised huvilised leiavad tavatoodete vahelt mahemakarone, tervislikke maheküpsiseid, lahustuvaid kakao- ja kohvijooke ning isegi mahepõllumajanduslikku šokolaadi.
